Казеїн Optimum Nutrition Gold Standard Casein 1,8 кг Шоколад (00402-01)

Іноді повільніше — краще, особливо, коли йдеться про швидкість засвоєння протеїну.

Тоді як швидке засвоєння протеїну потрібно безпосередньо до та після тренування, повільне вивільнення бажано в інший час. Казеїновий протеїн чутливий до рівня pH і кислотного середовища шлунка. У результаті йому потрібно більш ніж удвічі більше часу для розщеплення на амінокислоти, порівнюючи із сироваткою та іншими протеїнами. Казеїн — це найпоширеніший протеїн у коров'ячому молоці. Вважається, що це високоякісний протеїн, оскільки він легко асимілюється й дає достатню кількість амінокислот, які не можуть бути синтезовані самим організмом.

Ще одна корисна властивість казеїну полягає в тому, що він дає відчуття ситості. Казеїн має легкий тиск на стінки шлунка. З боку шлунка надходять у такий спосіб сигнали в головний мозок, що шлунок наповнений і треба припинити їсти. Казеїн засвоюється повільніше за всі інші типи протеїну. Це дає змогу створити ефект повільного вивільнення "time-released", тобто постійний приплив амінокислот у м'язи впродовж тривалого періоду часу.

Бодибілдери та атлети, які прагнуть наростити чисту м'язову масу, скоротять час відновлення й зможуть уникнути м'язового руйнування завдяки 100% Casein Protein. Також можуть отримати велику користь від цього продукту обличчя, зацікавлені в покращенні якості свого сну.

Дослідження казеїну

Мабуть, найцікавіше дослідження казеїну, дослідження Буарі, упізнало, що казеїн приблизно на 30% збільшує протеїновий синтез, а також зменшує катаболізм на 34%. Але важливіше, що казеїн сприяє збереженню позитивного балансу азоту впродовж 7 годин після вживання.

Інше дослідження привернуло увагу на ефект казеїну, коли його використовували в програмі 12-тижневої важкоатлетичної програми. Учасники були розділені на дві групи, кожна з яких дотримувалася збалансованої дієти, включно з 75 г додатковим протеїном на день. Відмінність була тільки в джерелі використовуваного протеїну: тоді як перша група використовувала протеїнові коктейлі, в основі яких була сироватка, друга група використовувала молочні протеїнові ізоляти (80% казеїну, 20% сироватки). Наприкінці дослідження група, яка використавши ізолят молочного протеїну, скинула більше зайвого жиру (7 кг проти 4,2 кг), набрала більше чистої маси (4 кг проти 2 кг), а також загалом стала сильнішою, ніж група, яка використавши сироватку.

Склад в одній порції (33 г):

Рекомендації щодо застосування:

Приймати по одній порції (33 г) на день.