Ключ для консервації: який краще?

Найкращий ключ для консервації – це новий ключ для консервації. Не потрібно робити собі нерви і поратися зі старим, краще купити сучасну машинку для консервування. Давайте розглянемо різні види та визначимо, яка краща.

Види ключів для консервування

1. Механічні ключі. Найпростіші та найдешевші ключі, які є в кухонних засіках наших бабусь. Для обертання ключа навколо банки потрібно докладати чимало зусиль, що не дуже тішить. А таких обертів потрібно виконати від 8 до 10. Плюс не завжди досягається герметичність і консервація часто «стріляє».
2. Ключі-равлики. Досить популярні моделі з дуже простим принципом дії: валик обтискає банку і закручує її, пересуваючись по спіралі.
3. Напівавтоматичні ключі. Ваших зусиль тут потрібно набагато менше. Достатньо лише кілька разів повернути ключ убік, а далі він сам затискає кришку за допомогою ролика та відсувається назад. Зазвичай, положення ролика можна підігнати під діаметр ваших банок. У випадку з напівавтоматичними ключами забезпечується повна герметичність. На одну банку йде 2-4 хв.

Зверніть увагу! Уникайте надмірного тиску на банку, тому що скло може луснути.

4. Автоматичні ключі. Ці пристрої майже не вимагають вашого втручання в процес і це чудово. Вони ідеально підходять для тих, хто консервує велику кількість банок. Всього на одну банку йде 30-40 сек. Автоматична машинка для консервування оснащена важелем і жорсткою пружиною замість ролика, який є в напівавтоматичних моделях. Пружина рівномірно стискає краї, що забезпечує повну герметичність. Крім того, відсутній ризик того, що банка може луснути. Єдиний мінус автоматичних пристроїв – їхня вартість трохи вища.

На що звертати увагу при виборі ключа для консервації

• об’єм роботи – якщо ви плануєте консервувати кілька банок на рік, то простого механічного ключа буде більш ніж достатньо, а якщо ви любите консервацію, варто розглядати автоматичні моделі;
• матеріал виготовлення – нержавіюча сталь з гальванічним напиленням вважається найнадійнішою, вона не окислюється і не ржавіє;
• форма рукоятки: циліндрична виступаюча частина з часом може стертися об жолобки, а ось трикутна прослужить набагато довше;
• діаметр ролика теж має значення – що більше, то краще.

Сподіваємося, ми допомогли вам визначитися, який ключ для консервації кращий і на що варто звертати увагу перед його покупкою. Також у нашому блозі ви можете ознайомитися з повним оглядом засобів для консервації та дізнатися, як вибрати сушарку для овочів та фруктів?