Пергамент для випічки Utec-Pack 50 г/м2 84 см x 50 м (11664822)

Папір пергаментний необхідний у кондитерському, м'ясному та рибному виробництвах, а також для пакування продуктів. Вона абсолютно безпечна для здоров'я, міцна та повітропроникна, що дозволяє зберігати смак та аромат продуктів. Перед випіканням не потрібно змащувати її олією, а готова випічка легко відокремлюється від форми, що зберігає посуд у чистоті. Папір пергаментний має волого- та термостійкість, не руйнується при кип'ятінні і не втрачає міцності при зволоженні. Вона не впливає на смак і аромат продуктів, задовольняє всім гігієнічним вимогам і відмінно підходить для використання в холодному і гарячому цехах, а також при приготуванні на пару і для смаження. Папір пергаментний відмінно підходить для випікання тістечок, маффінів. та виготовлення форм для цукерок. Вона використовується для виробництва паперових форм та капсул для маффінів, зберігаючи ідеальну форму продуктів. Цей вид паперу також чудово підходить для сервірування столу.

Пергамент виготовлений у Чехії і має ширину 840 мм, довжину 50 метрів та вагу 2,1 кг. Пергамент має щільність 50 г/м2.

Пергамент харчовий можна використовувати для:

• Для випічки - пергаментний папір використовується для виготовлення різних видів випічки, таких як печиво, булочки, кекси і т.д. Папір допомагає запобігти прилипанню продуктів до поверхні і полегшує їх видалення з форми. . Папір має водовідштовхувальні властивості і запобігає проникненню жирів і масел на поверхню упаковки. Вона запобігає прилипанню продуктів і допомагає зберегти їх форму. . Вона зберігає вологу і аромати, і запобігає проникненню масел і жирів. Вона запобігає прилипанню продуктів один до одного і допомагає зберегти їх свіжість. вафлі і т.д. Папір запобігає прилипанню кондитерських виробів до поверхні і полегшує їх видалення. т.д.

Пергамент має низку унікальних властивостей, які роблять її ідеальною для використання при випіканні:

• Вона жаростійка і не втрачає своїх властивостей при високих температурах, що дозволяє використовувати її для випікання печива, кексів, пирогів та інших страв.
• Папір водонепроникний і не пропускає жири, що робить його ідеальним для приготування смажених продуктів, таких як картопля фрі або курка.
• Вона не прилипає до їжі, що робить її кращою альтернативою жиром і олією для змащування форм перед випічкою.
• Завдяки пергаменту готова випічка легко виймається з форми, що скорочує час на миття посуду та зберігає форму виробу.
• Папір також є волого- та термостійким, що дозволяє використовувати його для приготування страв у пароварці або для зберігання продуктів.