Оболонка ковбасна Browin білкова 4 м

Високоякісна ковбасна білкова оболонка тваринного походження виробляється із шкіри великої рогатої худоби. Вона ідеально підходить для виготовлення ковбас, має сертифікат Національного інституту гігієни та з її використанням можна просто та швидко приготувати домашні копченості. Оболонка, допущена до контакту з харчовими продуктами, має термостійкість до 100 ° C і дозволяє готувати ковбаси на пару при температурі до 75 ° C, коптити при 90 ° C і обробляти холодним димом при макс. температурі 40°C. З її допомогою Ви можете легко та без проблем приготувати домашнє копчене м'ясо, а також варені та копчені ковбаси, такі як живецька, краківська та шинкова. Оболонка також підійде для приготування ковбас довгого дозрівання. Упаковка містить оболонку кольору креалу довжиною приблизно 4 м і діаметром 55мм.

Увага!

Перед наповненням оболонку слід на 30 хвилин замочити у 10-15% розчині солі (1/2 склянки на 1 л води) на 15 хвилин. Щільно наповнену оболонку слід зав'язати і піддати обробці, що відповідає виду ковбаси, що готується.

Перед вживанням ковбаси потрібно видалити оболонку. Вона не придатна для вживання.