Ніж кухонний KAI Seki Magoroku Shoso шеф 180 мм (AB-5158)

Завдяки своєму функціональному та елегантному дизайну з нержавіючої сталі ножі серії Seki Magoroku Shoso стануть окрасою вашої кухні. Дані ножі, виготовлені з нержавіючої сталі, проходять технічно складну процедуру заточування і шліфування. В результаті леза мають виняткову гостроту, міцність і ріжучу здатність, які так необхідні для щоденного використання на кухні.

Щоб зменшити опір ріжучої кромки, леза ножів заточуються з низькою швидкістю шліфування і виготовляються з використанням нових технологічних процесів. Це забезпечує виняткову гостроту ножів Shoso і знижує тертя між продуктом, що розрізається, і лезом. Ергономічна рукоятка з нержавіючої сталі з ромбовим візерунком утворює безшовне з'єднання з гарним за формою сатинованим лезом із нержавіючої сталі.

Коване лезо Shoso виготовлене з нержавіючої сталі 1К6 твердістю 58 (±1) HRC, що гарантує високу та рівномірну твердість, а також тривалу ріжучу здатність. Завдяки своєму опуклому заточуванню ножі відрізняються стабільною ріжучою кромкою, яка дозволяє ідеально виконати чистий та точний розріз. Матове оздоблення підкреслює стриману елегантність ножа.

Матова рукоятка з нержавіючої сталі 18-10 відрізняється особливою міцністю і завдяки своїй симетричній еліптичній формі забезпечує професійний стиль у використанні. Нанесений ромбовий візерунок забезпечує надійне та зручне захоплення під час різання. Безшовний перехід від рукоятки до леза підкреслює чіткий контур ножа.

Бренд: KAI (Японія)

Артикул: AB-5158

Серія: Seki Magoroku Shoso

Призначення: ніж шеф

Вага, гр: 133

Довжина, мм: 313

Довжина леза, мм: 180

Товщина обуху, мм: 1.9

Матеріал леза: нержавіюча сталь

Марка сталі: DSR1K6

Тип ріжучої кромки: плейн

Заточка леза: Shark

Кут заточки, гр.: 16

Твердість, HRc: 58

Форма заточки: симетрична

Оздоблення леза: satin

Тип монтажу рукояті: суцільнометалевий ніж

Колір ручки: сталевий

Гарантійний термін: 12 місяців

Пакування: картонна коробка