Кухонний ніж Victorinox Boning and Sticking 5.5502.18 (58-79-Vx55502.18)

Малий ніж синього кольору з прямим обухом із серії ножів для м'ясників. Підходить як для професіоналів, так і для домашнього використання. Можливий варіант із довшим лезом.

М'ясницький ніж Victorinox 5.5501 доступний у різних розмірах: 18 см, 20 см, 22 см, і з різним кольором руків'я ножа: червоному, синьому і чорному.

Особливості :

• прямий обух у ножа
• відмінна заточка і гладка ріжуча кромка
• м'ясницький ніж швейцарської якості зі зручною ергономічною рукояткою

М'ясницькі ножі призначені для роботи під постійними навантаженнями, особливу увагу при виготовленні приділяють ергономіці рукояток. Крім цього, ніж для м'яса повинен мати безпечне руків'я, з не слизького матеріалу. Фіброкс, з якого зроблена рукоять цього ножа, допомагає надійно утримувати ніж у руці, запобігає його прослизанню.

Ніж м'ясника - універсальний інструмент, він не має чітких критеріїв оцінки. Проте такий ніж легко впізнати - він має доволі довге і важке лезо, плавний вигин у передній частині та лінзоподібне заточування для підвищеної зносостійкості ріжучої кромки.

Клинок цієї моделі має стандартну міцність м'ясницьких ножів, а правильне загартування клинка і кут заточування, контрольований лазером, гарантує тривале збереження ріжучих властивостей.