Цукор кокосовий 250 г (1755536317)

Чим корисний цукор з кокоса? За деякими показниками продукт значно перевершує всі відомі натуральні і штучні підсолоджувачі. І, незважаючи на те, що калорійність його в порівнянні зі стевією набагато більше, при переході від рафінаду до натуральних підсолоджувачів кокосовий просто незамінний. До того ж, він допомагає з перших днів вживання боротися із зайвими кілограмами, та й на смак не дуже відрізняється від звичного білого. До складу цього продукту входить 16 амінокислот і безліч вітамінів групи В. А високий вміст інізітола істотно допомагає знизити ризик захворювань нервової системи, а саме депресіями, тривожними станами, безсонням. Мінеральні солі, магній, натрій і калій сприяють нормалізації водного балансу в організмі. Також регулюють скорочення м’язи серця і м’язової системи в цілому. Використовується цукор з кокоса спортсменами для нарощування м’язової маси. У ньому міститься майже в сотні разів більше калію, ніж в звичайному рафінаді. В якому практично не міститься ніяких корисних речовин, тому вони беруться з організму. У кокосовому є і залізо, і цинк, і кальцій, які роблять свою роботу (підтримується необхідний гемоглобін, кальцій допомагає зберегти в порядку кісткову систему, нігті і суглоби). Азот благотворно впливає на роботу серця і судин. До складу цукру з кокоса входить і інулін, який є пребіотиків, які живлять корисні бактерії в кишечнику. Цей елемент регулює кількість цукру в крові, що дуже важливо для діабетиків. Антиоксиданти очищають організм від дії вільних радикалів, що не може не позначитися найкращим чином на здоров’я. На 79% продукт складається з сахарози, 2 інші складові – глюкоза і фруктоза. Калорійність продукту складає 375 ккал на 100 гр. Поживність обумовлюється відсутністю спеціальних обробок цукру. Глікемічний індекс Цей показник визначає корисність продукту і те, як він впливає на підвищення цукру в крові. Якщо GI (глікемічний індекс) дорівнює 55 або нижче, то вважається, що показник нижче середнього. Відповідно, такий продукт можна вживати, а дія його на організм не буде згубним. Дослідження науково-дослідного інституту Філіппін визначило GI кокосового цукру в 35 одиниць, що порівняно з тростинним цукром (70) є досить маленькою цифрою. У Сіднеї провели свої дослідження, і висновок був дещо іншим – глікемічний індекс кокосового цукру зріс до 54 одиниць, що значно вище. Багато вчених погодилися саме з таким показником. Чи сумісні цукровий діабет і кокосовий цукор? Ті, хто мають це захворювання, змушені постійно відслідковувати вживання цукру. Від цього залежить їхнє здоров’я безпосередньо. Вибираючи натуральні підсолоджувачі, багато зупиняються на кокосовому цукрі. Цей продукт можна вважати одним з найбільш вдалих замінників рафінаду, так як в його склад входить менша кількість фруктози (2,7% на 100 гр). А надлишок її, як відомо, відкладається в печінці і сприяє розвитку 2-го типу діабету. До складу входить інулін, як уже говорилося. А він допомагає хворим на цукровий діабет контролювати рівень цукру і отримав статус антиоксиданту. Інулін виконує захисну функцію від різного роду пошкоджень і інфекцій. Так як думки і дослідження вчених відрізняються, то слід страждають на цю недугу не дуже довіряти GI, а перед тим, як почати вживати сахарок з кокоса порадитися з лікарем.