Желатин кондитерський 25 кг

Желатин кондитерський являє собою харчовий продукт у вигляді порошку світло-жовтого кольору, без смаку і запаху. Його отримують за допомогою переробки хрящів і кісток тварин, відходів шкіри, луски риби.

Основа желатину - це білок. Крім білка продукт складається з жирів, вуглеводів, різних мікроелементів (фосфор, магній, калій, натрій, залізо), вітамінів, крохмалю.

У воді желатин набухає, а при нагріванні розчиняється. При охолодженні він перетворюється в холодець.

Застосовують желатин не тільки в харчовій промисловості та медицині, але і для пивоварінні і виноробстві, паперовій та поліграфічній промисловості, а так само для виробництва фото-та кіноплівок.

Кондитерський желатин дає можливість насолоджуватись нашими улюбленими десертами, такими як: желе, мармелад, киселі, муси, морозиво, різними сирними і сметанковими ласощами.

Його можна використовувати для виготовлення різноманітних тортів, цікавих десертів, тістечок.

Крім того, желатин використовують не тільки для приготування солодких страв.

Його використовують для приготування улюбленого холодцю, холодцю з риби і м'яса, для приготування тушкованого м'яса, сальтісонів, ковбас.

Корисні властивості желатину:

• Желатин позитивно позначається на травленні, покращує роботу шлунка.
• Дана добавка відмінне джерело білка! Його варто використовувати в їжу для того що б заповнити запас необхідних амінокислот.
• Желатин сприяє живленню шкіри зсередини, допомагає позбутися від зморшок.
• Желатин робить позитивний вплив на суглоби і кістки.
• Людям, які страждають ожирінням рекомендують вживати в їжу цей продукт, так як він втамовує голод і позбавляє від переїдання.
• Желатин прискорює обмін речовин, зміцнює м'язову масу, і заспокоює нерви