Закваска для сиру Валансе на 10 л (4086)
залишити відгук
- Основна інформація
- Опис
- Характеристики
- Написати відгук про товар
Готовий до відправки
КОД MP20096201
95 ₴/шт.
- Доставка у зручний вам пункт «Нової Пошти» за тарифами перевізникавідправка 1-2 дні
- Доставка у зручний вам пункт «Укрпошти» за тарифами перевізникавідправка 1-2 дні
Продавець товару:МірБір
Опис Закваска для сиру Валансе на 10 л (4086)
Закваска для сиру Валансе
Валансе — французький козячий сир у формі піраміди вагою 250 г, обсипаний деревною золою. Вперше цей сир такої незвичної форми зробили на честь повернення Наполеона Бонапарта з перемогою із єгипетської кампанії.
Для дозрівання сир поміщають в добре вентильованій сушарні на 4-5 тижнів, де він поступово вкривається тонкою скоринкою з блакитною цвіллю. Під скоринкою — ніжна м'якоть, трохи солодкувата віддає лісовим горіхом.
Склад закваски:
- Заквасочна культура для сиру Валансе.
- Фермент молокозсідальний.
- Культура плісняви Penicillium candidum.
- Культура плісняви Geotrichum candidum.
Фасування закваски
| Об'єм молока | Закваска (шт) | Фермент (шт) | Пліснява (шт) |
| на 10 літрів | 1 | 1 | 2 |
Характеристики Закваска для сиру Валансе на 10 л (4086)
- Країна-виробник:
- Італія
- Бренд:
- Інше
- Зі смаком:
- без добавок
Фото Закваска для сиру Валансе на 10 л (4086)
Написати відгук про товар
1(0)
2(0)
3(0)
4(0)
5(0)
0
оцінок (0)
На цей товар ще не залишили відгук, будьте першим!
залишити відгук
Закваска для сиру Валансе на 10 л (4086)
95 ₴/шт.