Закваска для сиру Cheese master Хаварті на 10 л молока (1094419917)
- Основна інформація
- Опис
- Характеристики
- Написати відгук про товар
- Доставка у зручний вам пункт «Нової Пошти» за тарифами перевізникавідправка 1-2 дні
- Доставка у зручний вам пункт «Укрпошти» за тарифами перевізникавідправка 1-2 дні
- Для приготування сиру необхідні тільки молоко, закваска і фермент
- Справжній сир без добавок своїми руками
- Багатий вітамінами та мінеральними компонентами
- Збереження всіх корисних речовин
- І звичайно ж смак! Домашній сир – це завжди свіжий продукт з чудовими смаковими якостями
Докладніше про сир, про способи його приготування і про те, які аксесуари та інгредієнти вам знадобляться, ви можете ознайомитися за посиланням в Рецепті приготування сиру Хаварті.
У комплект входить:
1. Заквасочна культура молочнокислих бактерій для сиру "Хаварті". Пробірка помічена червоним кольором.
2. Фермент молокозгортаючий, рослинного походження. Пробірка, позначена синім кольором
Склад заквасочної культури:
Lactococcus lactis subsp. Lactis
Lactococcus lactis subsp. Cremoris
Lactococcus lactis subsp. lactis var. Diacetylactis
Leoconostos mesenteroides subsp. Cremoris
Rhizomucor miehei
Упаковка - алюмінієві РЕТ пакети, мікропробірки Еппендорф
Тип молока - пастеризоване (з додаванням хлористого кальцію) або сире. Можна використовувати коров'яче, овече або козяче молоко (використовуйте домашнє молоко)
Вихід готового продукту - приблизно 11-13% від маси використаного молока
Транспортування заквасок - можна транспортувати протягом 2 тижнів при нерегулярній температурі без ризику зменшення активності
Умови та термін зберігання - 3 місяці при кімнатній температурі; 1 рік при +4 ºС (у холодильнику). Якщо ви хочете зберігати набір до 2 років, то розділіть фермент і заквасочну культуру, зберігайте фермент у холодильнику при температурі +4ºС, а заквасочну культуру в морозильній камері при температурі -18-20ºС. Фермент зберігати у холодильнику. Фермент не можна заморожувати.
Фасовка - Україна, Cheese Master
Вам також може знадобитися для приготування:
- Термометр для молока
- Форма для сиру
- Марля для проціджування
- Друшляк
- Піддон для збору сировотки
- Термін придатності:
- 12 міс.
- Умови зберігання:
- от - 18 до -12 °C
- Країна реєстрації бренду:
- Україна
- Країна-виробник:
- Італія
- Бренд:
- Cheese master
- Упаковка:
- пластикова пляшка
- Зі смаком:
- сиру
На цей товар ще не залишили відгук, будьте першим!
