Еритритол цукрозамінник 1 кг

Еритритол — це органічна сполука, цукровий спирт, що використовується як харчова добавка та замінник цукру.

На відміну від штучних замінників цукру, ерітріт складається з натуральних цукрів, які можна знайти у фруктах, овочах, ягодах і грибах. Тому він підходить для веганів і людей, які дотримуються безглютенової дієти.

Корисні властивості ерітрітолу:

• не підвищує рівень цукру та інсуліну в крові
• не збільшує рівень «поганого» холестерину
• не викликає запальні процеси
• не здатний впливати на збільшення ваги
• толерантний до травлення
• не провокує розвиток карієсу
• має властивості антиоксиданту
• не викликає звикання

Головною перевагою продукту є, то, що при попаданні в організм він не підвищує рівень цукру в крові. Ерітрітол низькокалорійний, неї містить жирів, майже не дає енергії (всього 20 кКал / 100 г, в двадцять разів менше, ніж сахароза) і не впливає на інсулін. Це означає, що він не збільшує кількість поганого холестерину в крові і не призведе до розвитку атеросклерозу. Діабетики, сердечники, люди з групи ризику, а також тих, що худнуть можуть вільно використовувати цей підсолоджувач в своєму раціоні замість цукру і не відмовлятися від солодкого.

Цей цукрозамінник широко використовується в кулінарії. Термічна обробка не позбавляє продукт солодощі, тому він підходить для випічки, приготування гарячих напоїв. Його застосовують замість цукру у виробництві цукерок, морозива, зефіру, можна додавати в тісто для млинців.

• При розчиненні у воді ерітрітол залишає свіжий присмак на язиці. Таке освіжаюче властивість особливо привабливо для приготування низькокалорійних літніх напоїв.