Ялівцева ягода 500 г

Ягоди ялівцю - це їстівні плоди ялівцю - вічнозеленого хвойного чагарника з сімейства кипарисових.

Росте він в помірному кліматі, в основному в країнах Європи, в США, північних регіонів Африки.

Ялівцеві ягоди є дуже корисними, так як в їх складі присутні ефірні масла, вуглеводи, смоли, мікроелементи, вітаміни.

Ялівцеві ягоди знайшли своє застосування в кулінарії, медицині і косметології.

Спеція має хвойний аромат і солодкувато-терпкий смак.

У кулінарії ягоди ялівцю найчастіше використовують для приготування всілякого м'яса і птиці. Їх можна використовувати сушеними або свіжими.

Якщо попередньо вимочити м'ясо в маринаді з ягід, воно стане м'якше і соковитіше.

Ялівцева ягода - приправа, яка чудово поєднується з кислою капустою, часником, цибулею.

Пряність покращує смак копченого м'яса і риби, а так само збільшує терміни зберігання продукту.

Сухі плоди ялівцю використовують щоб приготувати ялівцевий цукор, а потовчені свіжі ягоди додадуть приємний запах і смак солодощів, печива, цукерок, випічці, солодким сиропам.

Ще існують напої, куди можна додавати ялівцева ягоду. Це пиво, квас, киселі, морси, компоти, алкогольні напої.

Рецептів з ялівцевою ягодою дуже багато: різні супи, курка, качка, тушкована капуста, соуси і безліч інших можна знайти в інтернеті.

Корисні властивості ялівцевих ягід

• Ялівцеві плоди мають тонізуючу, сечогінну, болезаспокійливу властивості.
• Спеція допомагає при нетравленні шлунка, метеоризмі, сприяє нормалізації травлення.
• У плодах ялівцю містяться антиоксиданти, які здатні нейтралізувати вільні радикали.
• Ці ж антиоксиданти, про яких сказано раніше, допомагають залишатися нашій шкірі здорової, зменшує запальні процеси.
• Чай з ялівцевих ягід з медом послужить хорошим відхаркувальним засобом, особливо при кашлі.
• Якщо Вас мучать якісь болі в суглобах або ревматизм, то відвар з ягід полегшить біль.
• Сік з ялівцевих ягід допоможе схуднути, оскільки виводить зайву рідину, токсини і шлаки.

Правильне зберігання даної позиції:

• Не зберігати в zip-lock пакетах.
• Періодично відкривати ємність для контакту спеції з повітрям.
• Температура зберігання - до + 18С.