Турбо дріжджі Alcotec Turbo Yeast Fruit 60 г (13951499)

Фруктові дріжджі Alcotec Turbo Yeast Fruit

Виробник – Великобританія

Опис

Фруктові дріжджі Alcotec Turbo Yeast Fruit - дріжджі для професійної дистиляції із фруктів та ягід. На виході отримуємо приємний смак і запах, продукт. Alcotec Turbo Yeast Fruit блукають швидко, до того ж у них низький коефіцієнт утворення піни. Розчин виходить чистим, без сторонніх олій, адже дріжджі стійкі до дії СО2.

За час бродіння дріжджі продукують велику кількість ефірних сполук, наповнюють напій фруктовим смаком та ароматом. Мікро- та макроелементи в їх складі сприяють тому, що напій із фруктів стає дуже якісним. Сік із фруктів віддає свій аромат, розчин стає прозорим, а потім набирає яскравого кольору.

Ферментація проходить за 4-6 днів, щоб отримати добрий результат, потрібно підтримувати стабільну температуру. Максимальна фортеця – 18%.

Застосування

Для приготування сусла слід залити 25 літрів соку, дотримуючись температури рідини 25-30°С. Вміст упаковки слід висипати в загальний розчин і добре перемішати. Бродіння відбудеться за 4-6 днів. Підтримуйте температуру 20-28°С, ідеальною в цьому випадку є температура 25 градусів, не слід допускати більше 35 градусів.

склад

Дріжджі, поживні речовини, вітаміни, пектоензими.

Характеристики

оптимальна температура бродіння - 20-28 °C;
ідеальна температура бродіння – 25 °C;
фортеця – до 18 %;
тривалість процесу бродіння - 4-6 днів;
вага – 60 грам;
форма - сухі.