Суп Місо Окаварі Міко Чан 4 порції (8861)

Місо – абсолютно універсальний продукт, що використовується для приготування супів, соусів, маринадів для риби та птиці.

В даний час японське місо, як ферментована бобова паста, продовжує привертати увагу гурманів багатьох країн за свою поживність і різноманітність корисних вітамінів і елементів у своєму складі, здатних впливати на поліпшення здоров’я.

Хімічний склад включає: вітаміни А, В1, В2, В5, В6, В9, D, Е, К і РР, а також калій, кальцій, магній, цинк, селен, мідь і марганець, залізо, фосфор і натрій. Місо включає велику кількість цинку, заліза, кальцію, вітамінів A та D.

У Японії також опубліковано безліч досліджень про користь соєвої пасти та запобігання багатьом захворюванням, наприклад, ефект придушення підвищення рівня холестерину за рахунок вмісту 7 активних елементів, серед яких лінолева кислота та соєвий лецитин, що містяться в соєвій олії. У минулому, причиною меншої захворюваності японців на серцеві хвороби, ніж у жителів США та Європи, була успадкована культура харчування соєвими продуктами, серед яких і відомий місо-суп.

Спробуйте зробити місо-суп частиною вашого щоденного меню. Вважається, що він знижує тиск і рівень холестерину, це дієтичний продукт, що уповільнює старіння.