Суміш спецій Каррі індопакистанська 1 кг

Індія - країна дивовижної краси, непередаваних відтінків фарб і контрастів. Ті, хто ніколи не пробував страви індійської кухні, напевно, не раз чули розповіді про вишуканих і численних спеціях, які майстерно застосовуються кулінарами цієї дивовижної країни. Особливо знаменита приправа каррі.

Склад суміші «Карі індопакистанська»: коріандр мелений, пажитник мелений, імбир мелений, куркума мелена, перець червоний мелений чилі, кориця мелена, перець чорний мелений, гвоздика мелена, фенхель мелений, уцхо-сунелі мелений. Суміш не містить підсилювачів смаку, має приємний пряний, з деревним відтінком, запах і смак.
В Індії сумішшю каррі присмачують все підряд – овочі, боби, м'ясо, рибу, рис. Рекомендується так само застосовувати суміш прянощів «Каррі индопакистанская» для маринування м'яса різних сортів для приготування на грилі. М'ясо при цьому набуває приємний аромат і апетитний колір.

Характеристика:
Зовнішній вигляд – сипуча суміш дрібного помелу.
Колір – жовтувато-зелений.
Смак – пряний, солоний.
Запах – властивий прянощів, що входять до складу суміші.
Склад – суміш прянощів і трав, до складу суміші входить 10% солі.

Рекомендації по застосуванню:
При використанні суміші «Карі индопакистанская» для приготування м'яса птиці на грилі рекомендується використовувати 10-20 г суміші на 1 кг не солоного м'яса.
Рекомендований час маринування в суміші – 2-4 години. Мінімальний час маринування – 1 годину. Суміш містить сіль, тому при використанні суміші «Карі индопакистанская» необхідно провести перерахунок солі з урахуванням кількості солі, закладеної в рецептурі.

Умови зберігання:
Суміш прянощів «Каррі индопакистанская» повинна зберігатися в скляній герметично закупореній посуді в чистих, сухих, добре провітрюваних приміщеннях з відносною вологістю повітря 70-75% при температурі не вище 20оС.
У відкритому стані не зберігати.