Сухі кокосові вершки 30% 25 кг

Кокосові вершки (50% жирності).

Склад: частково гідрогенізована кокосове масло (30% жирності), сироп глюкози, емульгатор Е471, стабілізатор E340, казеїнат натрію, розпушувач Е551, барвник e 160a.

Сухі рослинні вершки довго зберігаються, а тому в потрібний момент завжди будуть під рукою, щоб пом'якшити гіркоту підбадьорливого кави або забілити ситний крем-суп. У сухих кокосових вершках немає жирів тваринного походження і холестерину, і, на відміну від натуральних молочних, при приготуванні вони легко розчиняються і не згортаються.

Застосування в кулінарії

1. Сухі вершки можна додати в напої: гарячий і холодний кава, гарячий шоколад, молочні коктейлі;

2. При виготовлення хлібобулочних (як замінник молока, вершків), кондитерський виробів (крем, молочні начинки);

3. Використовувати сухі вершки можна і при виготовлення соусів (до м'яса, риби і т. д.);

4. Добре себе показали такі вершки в супах (крем суп, молочні супи тощо);

Використовуються в вегетаріанської кухні і людьми віддали перевагу правильному харчуванню (ПП), т. к. такі вершки не містять рослинні жири і мають хороші показники смаку.

Калорійність сухих кокосових вершків: у 100 г міститься 643 ккал.

Спосіб застосування

Для отримання густих вершків необхідно розвести сухий порошок з теплою водою в пропорції 1:1,5.
Для отримання молока із сухих вершків необхідно розвести порошок з теплою водою в пропорції 1:4 - 1:10 (за смаком).