Сковорода професійна De Buyer Mineral B індукція 20 см (5610.20)

Сковорода De Buyer Mineral B – сталева сковорідка Mineral B ідеально підходить для обсмажування м'яса, риби, овочів. Покриття поверхні сковорідки бджолиним воском забезпечує захист від окиснення. Природний антипригарний шар формується з кожним наступним використанням.

Переваги: хороша теплопровідність – рівномірний розподіл по низу та з боків, довговічність, мікрошорсткість на поверхні металу – природні антипригарні властивості). Підготовка до роботи (прожарювання) перед першим використанням: ретельно промийте сковороду в гарячій воді, потім витріть насухо рушником або серветкою. Мінерал Б Елемент на заводі обробляється бджолиним воском, його потрібно повністю змити. Потім налийте в сковороду олію приблизно 1 мм і нагрійте. Після нагрівання, вилийте масло та протріть сковороду м'якою ганчіркою або серветкою. Чим поверхня сковороди чорніє після численних приготувань, тим менше їжа пригорятиме. У сковороді потрібно готувати з додаванням невеликої кількості олії чи жиру. Як тільки сковорода достатньо прогріється, обсмажте продукти з обох боків, потім зменште вогонь для приготування. Не залишайте продукти в сковороді після закінчення приготування! Сковороду необхідно промити в теплій воді, а потім ретельно протерти ганчіркою або серветкою; для очищення від нагару необхідно прожарити сковороду з великою сіллю протягом півтори хвилини, потім протерти серветкою (сіль вбере залишки їжі та запахи); Періодично змащуйте сковороду олією. Зберігати у сухому місці. Не можна: не замочуйте сковороду, не мити в посудомийній машині, при пригоранні їжі, використовувати жорстку губку; кислі продукти (томати, лимон, біле вино та інше) можуть зашкодити напою – з'являться світлі плями. При цьому необхідно повторити прожарювання з додаванням олії. Якщо в процесі виготовлення на плиті з'явилися сліди воску, протріть його поки плита ще тепла сухою серветкою. Діаметр 20 см, висота 3.2 см. Підходить для всіх варильних поверхонь, включаючи індукцію + духовка (10 хв при температурі 200 градусів)