Полімерна оболонка Налоферм 40 мм 5 м (PОNF4005)

Оболонка НалоФерм – спеціально розроблена оболонка для сиров'ялених ковбас. Особливість у тому, що для її виготовлення використовується напівпроникний полімерний матеріал. Завдяки чому усушка проходить повільніше, що знижує можливість утворення пересохлої скоринки на поверхні продукту. Таким чином вона згладжує порушення рівня вологості повітря при в'ялці. Виходячи з цього, для домашнього виробництва ковбаси ця полімерна оболонка - просто знахідка. В'ялити ковбасу можна в побутовому холодильнику.

НалоФерм найкраще підходить для сиров'ялених та сирокопчених ковбас. Підготовка до використання. Замочити у питній воді на кілька хвилин. Це дозволить зробити її більш еластичною. НалоФерм за характеристиками схожа на оболонку Айцел.