Оболонка ковбасна Browin поліамідна 73 мм

310501 Полиамидная ковбасна оболонка Browin 73 мм

Полиамидная оболонка для ковбас калібр 73 мм - виготовляється з полімерної плівки, яка має 5-й шарове покриття. Полиамидная оболонка має високі бар'єрні властивості, завдяки яким оберігають продукт від проникнення газоподібних речовин, особливо атмосферного кисню, що дозволяє уникнути процесів окислення і забезпечити тривалі терміни зберігання ковбас. Вологонепроникність застерігає продукт від втрат ваги при приготуванні і зберіганні.

Звідси і маса можливостей для приготування варених ковбас, кров'яних, ліверних ковбас, зельцев, паштетів, плавлених сирів і шинкових продуктів. П'ятишарові покриття дозволяє не переживати за проколи, в тому числі і за еластичність оболонки, яка дуже добре тягнеться. Широке використання привертає великий інтерес у наших клієнтів. Оболонка представлена ​​в нашому магазині є прозорою.

Поліамідну оболонку перед використанням слід розкроїти на відрізки необхідної довжини, замочити у воді при температурі від +18 ° С до +25 ° С і витримати протягом 30 хвилин.

Увага: Категорично забороняється замочувати оболонку в гарячій воді.

Оболонка, що зберігалася при температурі нижче 0 ° С, повинна бути витримана при кімнатній температурі не менше доби перед використанням.

Характеристики:

• Калібр: 73 мм
• Довжина: 8 п.м
• Термін зберігання: 24 міс при кімнатній температурі не вище + 25 ° С і відносній вологості не більше 80%
• Фаршеемкость в 1 метр оболонки можна набити 3.4- 4 кг ковбасного фаршу