Ніж кухонний Fissman Kensei Kojiro Накірі 140 мм (2560)

Накірі - дуже популярний ніж родом із Японії. Японський традиційний ніж Накірі Fissman Kensei Kojiro добре підходить для швидкої та ефективної нарізки, рубки або подрібнення овочів та фруктів.

Ніж стійкий до корозії та довговічний завдяки особливій технології загартування металу холодом Korudo до оптимального рівня 58 HRC за шкалою Роквелла.

Лезо виконане з високовуглецевої японської сталі AUS-8, ця сталь дуже міцна і чудово тримає заточування. Ніж вручну доведений на водному точильному камені зернистістю 6000 гріт для бездоганної гостроти. Ідеальний кут різання завдяки заточенню 15-17 градусів набік.

Рукоятка ножа виконана з висококласного водонепроникного зносостійкого матеріалу G10, який відмінно витримує як низькі, так і високі температури і завдяки якому ніж не ковзає в руці і не вбирає сторонні запахи.

Упаковка з текстурного картону преміум класу зі срібним тисненням не залишить байдужим жодного справжнього цінителя ножів високої якості.

Використання правильно виготовленого та заточеного ножа означає, що у вас буде більше контролю над тим, що ви ріжете. Різати зручним та гострим ножем набагато приємніше. Він більш ефективний і може виконувати роботу швидко і хірургічно точно, незалежно від того, чи ви нарізаєте зелень або величезний гарбуз, або мускатний горіх.

Саме тому компанія Fissman представляє ножі та кухонні сокири абсолютно нового рівня, розроблені в місті Секі, префектури Гіфу. Десь понад 800 років тому перші ковалі заснували майстерні для кування найгостріших мечів відомих по всій Японії, а через кілька століть вже ці напрацювання були використані у виробництві знаменитих місцевих ножів.

Ножі Fissman Kensei Kojiro натхненні Японією, вони дихають духом і пристрастю безкомпромісної ковальської майстерності.

Бренд: Fissman (Данія)

Артикул: FS 2560

Серія: Kensei Kojiro

Призначення: ніж накірі

Вага, г: 422

Довжина, мм: 275

Довжина леза, мм: 140

Товщина обуху, мм: 2,5

Матеріал леза: нержавіюча сталь

Марка сталі: AUS-8

Тип ріжучої кромки: плейн

Кут заточки, гр. (загальний): 15-17

Твердість, HRc: 58

Форма заточки: симетрична

Оздоблення леза: hammered, polished

Матеріал ручки: склотекстоліт G10

Матеріал больстера (тильника): нержавіюча сталь

Тип монтажу рукояті: всадний наскрізний

Колір ручки: чорний

Можна мити у посудомийній машині: ні

Гарантійний термін: 12 місяців

Пакування: картонна коробка

Розмір упаковки, см: 34x8x4