Набір Cheese master для приготування сирів з пліснявою (698767225)

Набір для приготування сирів з пліснявою

- Для приготування сиру необхідні тільки молоко, закваска і фермент

- Справжній сир без добавок своїми руками

- Багатий вітамінами та мінеральними компонентами

- Збереження всіх корисних речовин

- І звичайно ж смак! Домашній сир – це завжди свіжий продукт з чудовими смаковими якостями

Як зробити сир з пліснявою? Що для цього потрібно? З чого краще розпочати? Які супутні товари потрібні для сироваріння? Враховуючи ці питання ми постаралися зібрати для Вас цей набір для приготування сирів з пліснявою.

У набір для приготування сирів з пліснявою входить:

1. Закваска для сиру Рокфор на 5л - 1шт.

2. Закваска для сиру Камамбер на 5л - 1шт.

3. Закваска для сиру Дор Блю на 5л - 1шт.

4. Закваска для сиру Горгонзола на 5л - 1шт.

5. Закваска для сиру Баварія Блю на 5л - 1шт.

6. Форма 300мл - 3шт.

7. Форма 1.5 л - 2 шт.

8. Мішечок для збору сиру - 5шт.

9. Килимок дренажний 20х20см - 1шт.

10. Термометр електронний - 1шт.( в асортименті)

11. Рецепти сирів з пліснявою.

Ціна комплекту: 299 грн.

Упаковка - алюмінієві РЕТ пакети, мікропробірки Еппендорф

Тип молока - пастеризоване (з додаванням хлористого кальцію) або сире. Можна використовувати коров'яче, овече або козяче молоко (використовуйте домашнє молоко)

Вихід готового продукту - приблизно 10-12% від маси використаного молока

Транспортування заквасок - можна транспортувати протягом 2 тижнів при нерегулярній температурі без ризику зменшення активності

Умови та термін зберігання - 3 місяці при кімнатній температурі; 1 рік при +4 ºС (у холодильнику). Якщо ви хочете зберігати набір до 2 років, то розділіть фермент і заквасочну культуру, зберігайте фермент у холодильнику при температурі +4ºС, а заквасочну культуру в морозильній камері при температурі -18-20ºС. Фермент зберігати у холодильнику. Фермент не можна заморожувати.

Фасовка - Україна, Cheese Master