Молочний чорний чай ChaTra Mue Brand тайський традиційний 190 г (8850370871111)

Традиційний тайський молочний чорний чай зі спеціями - порошок анісу, камелія, ваніль.

Тайський чорний чай - давній і улюблений напій жителів цієї країни. У чаю цікавий, досить незвичайний, приємний смак молочної карамелі, він не схожий на звичайний чай. Тайський чорний чай можна пити в гарячому вигляді, традиційно додаючи цукор або мед, а можна приготувати так, як його люблять жителі королівства Таїланд - з молоком і з льодом. У будь-якому випадку, цей напій порадує вас - він чудово смачний і в гарячому і в холодному вигляді, з молоком або без молока.

Заварений чай має яскравий шоколадно-помаранчевий колір. Якщо в напій додати молоко, то чай купує шафрановий відтінок, а його смак стає ще більш м'яким і молочним.

Тайський чай, також відомий як тайський холодний чай або «Ча-йен» (по-тайськи) - міцно заварений чорний чай з додаванням анісу, різних спецій, підсолоджений цукром і згущений або цільним молоком і охолоджений льодом.

Молоко додається в чай перед самим вживанням. У Таїланді цей чай подають у традиційній високій склянці, у спеку такий чай з льодом добре освіжає.

Тайський чорний чай з льодом:

2 ст. л. тайського чорного чаю, 2 ст. л. згущеного молока (або цукор 2 ст.л), 2 ст. л. концентрованого молока без цукру або вершків і 2 склянки води.
Всиньте чай в чайник. Залийте киплячою водою, закрийте, наполягайте 5 хв. Потім акуратно процедіть чай в чашки.
Додайте згущене молоко або цукор, розмішайте. Остудіть чай до кімнатної температури або охолодьте в холодильнику.
Поки чай остигає, охолодьте високі скляні келихи. Покладіть в келихи колотий лід, налийте чай. Додайте концентроване молоко або вершки і подавайте негайно з соломинками. Це дуже смачно!
Тайський гарячий чорний чай:

3 чайні ложки сухої суміші тайського чаю залити 500 мл. киплячої води.
Настоювати 5 хвилин, процедити, додати цукор або мед до смаку.