Листя каррі 1 кг

Листя каррі - це пряні листя дерева Муррайа, яке відноситься до сімейства Рутових.

Листя каррі мають тонкий аромат, чимось нагадує суміш петрушка, шавлії і червоного перцю.

Рослина культивується в країнах Південно-Східної Азії.

Листя каррі - дуже корисна приправа, оскільки до їх складу входять білки, жири, вуглеводи, ефірні олії, вітаміни і різні мінеральні речовини.

Застосування листя каррі знайшлося в кулінарії, косметології, а так само народній та офіційній медицині.

У кулінарії пряність користується популярністю, але найбільше її використовують у азіатській кухні.

Свіжі, а так само сухе листя каррі застосовують як добавку до різноманітних перших і других страв з м'яса, птиці, овочів. Пряність додає їжі трохи гострий смак і незвичайний аромат.

З листя каррі виготовляють спеціальне масло. Кухарі беруть масло "дхі" (топлене масло, виготовлене з молока буйволиць) і опускають в нього листя каррі, які надають олії особливий аромат. Після чого, листя виймають і використовують масло туди, куди їм потрібно.

Листя каррі - приправа, яку додають у різноманітні закуски, крупи, гарніри, готують їх з морепродуктами і рибою.

У страви листки каррі можна додавати як у процесі приготування, так і в кінці.

Корисні властивості листя каррі:

• Листя каррі володіють потужними антиоксидантами, які сприяють зменшенню цукру і жиру в крові.
• Спеція є джерелом хролофилла. Це речовина дуже корисно для нашого організму, оскільки сприяє очищенню печінки, крові, а так само загоює рани.
• Листя каррі надають протизапальну і антибактеріальну дію на організм.
• Екстракт, який отримують з листя каррі чинить на організм знеболюючу дію.
• Рекомендують листя каррі хворим на рак.
• Листя каррі мають сечогінну властивість. Вони сприяють виведенню токсини з організму, зменшення набряків.
• Прянощі дуже корисна для ШКТ. Вона допомагає при розладах шлунка і діарею.
• Листя каррі надають позитивний вплив на серцевий м'яз.
• Рекомендують листя каррі для вагітних. Вони чудово допомагають при нудоті.
• Листя каррі дуже корисні для шкіри голови і волосся.
• Пряність містить у собі активні інгредієнти, які покращують метаболізм, тим самим допомагають худнути.