Ламінарія сушена Smakolica 100 г (17934255)

Ламінарія (морська капуста) сушена різана чудово підійде для будь-якого салату. Її висушеність дає змогу зберегти всі цінні властивості водорості впродовж календарного року і використовувати її як свіжу в будь-який момент, просто заливши ненадовго водою. Подрібненість дасть змогу прискорити процес приготування (заощаджуючи час на порізку). Мала кількість калорій дає змогу використовувати її в дієтах для схуднення. Довжина ж служить прекрасним елементом декору для багатьох м'ясних, овочевих і рибних страв. Альгінат, спільно з клітковиною, активно очищають організм від шлаків, токсинів, солей важких металів і радіонуклідів. Йод проявляє антибактеріальні властивості та разом із комплексом вітамінів і мінералів забезпечує функціонування внутрішніх органів, залоз і систем. Завдяки рослинному походженню, без проблем включається в раціон веганів і вегетаріанців.

Морське походження дає можливість економити на використанні солі. Адже водорість і так має солоний присмак, а значить цілком здатна замінити собою цей підсилювач смаку.

Опис

• Належить до бурих водоростей, які ростуть на морському дні;
• Природним середовищем зростання є "пояс ламінарій";
• Видобувається з глибини від 4 до 10 метрів уздовж берегів Японського, Охотського, Білого і Карського морів;
• При заливанні водою, збільшується у об’ємі в 7 раз;
• Надзвичайно багаті на вітаміни, мікро-, макроелементи та насичені жирні кислоти;
• Відмінно підійде для моно і багатокомпонентних салатів, декору м'ясних, рибних і овочевих страв;
• Завдяки альгінату і харчовим волокнам, прекрасно очищає організм від шлаків, токсинів, пестицидів, солей важких металів і радіонуклідів;
• Калорійність 25 ккал на 100 г відмінно поєднується зі стрункістю фігури;
• Рослинне походження включає її у веганський і вегетаріанський раціон;
• Йод дає змогу дезінфікувати їжу, природно подовжуючи її термін придатності, порожнину рота і шлунково-кишкового тракту;
• Висушений вид дає змогу зберегти всі цінні властивості водорості на набагато триваліший термін (до 1 року);
• Економить час готування, завдяки вже подрібненому виду;
• Морське походження робить можливим знижувати вміст солі у виробах.

М'ясний салат зі шматочками яйця і сиру стане виразнішим завдяки природній властивості водоростей посилювати (підкреслювати) смак основних інгредієнтів.

Склад

• Повністю складається ж сушеної ламінарії, а ось вона вже містить у собі багато поживних і корисних речовин:
• Альгінова кислота сприятливо позначається на стані шкіри, нігтів і волосся;
• Харчові волокна здійснюють дбайливе очищення організму від шлаків, токсинів, радіонуклідів і солей важких металів;
• Альгінат, завдяки антацидним властивостям, стимулює загоєння виразкових утворень;
• Фукоїдан нормалізує артеріальний тиск та індукує апоптоз у ракових клітинах, що призводить до їхньої загибелі;
• Полісахариди здійснюють детоксикацію організму, регенерацію пошкоджених тканин і ліфтинг процеси;
• Вітаміни А, групи В, С, D і Е сприяють виробленню енергії, зміцненню імунітету, синтезу гормонів і ферментів;
• Йод забезпечує здорову діяльність щитоподібної залози і сприяє процесам росту в дитячому віці. Він сприяє спалюванню надлишкового жиру, чим позбавляє зайвих кілограмів і наповнює тіло додатковою енергією. Також він стимулює інтелект, чинить благотворний вплив на здоров'я зубів, нігтів, шкіри та волосся;
• Аміно- і жирні кислоти забезпечують властивості омолодження і відновлення;
• Хлорофіл і його похідні чинять бактерицидну і протизапальну дію;
• Залізо сприяє насиченню тканин організму киснем, що активізує мозкову діяльність і покращує стан епідермісу.

Застосування

• Салати;
• Перші страви;
• Десерти;
• М’ясні, рибні і овочеві вироби.

Рецепт гурманського салату:

Інгредієнти:

• ламінарія сушена - 125 г;
• часник сушений різаний - чверть ч.л.;
• соєвий соус - 1 ст.л.;
• цукрова пудра - чверть ч.л.;
• олія кунжутна - 5 крапель;
• оцет яблучний - 1 ч.л.;
• кунжут - 1 ч.л.;
• цибуля сушена різана - 1 ст.л.;
• олія рослинна - 1 ст.л.;
• перець чорний мелений - чверть ч.л.;
• вода - 1 літр;

Спосіб приготування:

Замочіть ламінарію у воді на 5 хв; Злийте залишки води і додайте в миску цибулю, часник, перець, кунжут, кунжутну олію, цукрову пудру, оцет, олію і соєвий соус. Добре перемішайте;