Квасоля чорноока RK 500 г (6291107830230)

Чорноока квасоля відноситься до сімейства бобових, особливо популярна в Азії, Африці та Америці. Після висихання має світлий кремовий колір і характерну темну пляму, що і дає йому назву. Однак перед тим, як вживати в їжу, ви завжди повинні її приготувати і замочити у воді принаймні на кілька годин. Містить багато амінокислот, в тому числі триптофан, і багато клітковиниЧорноока квасоля є основним джерелом високоякісного білка Є нежирним замінником м'яса, при цьому покращує обмін речовин Запобігає запорам і діареї, сприяючи детоксикації організму Чорна квасоля містить велику кількість вітаміну В1, який захищає серцеУ поєднанні з численними флавоноїдами вона не тільки запобігає серцевим нападам, але також зменшує запалення та покращує роботу серця Велика кількість магнію надає тонізуючу дію на нерви і м'язи, а також допомагає регулювати рівень цукру в крові калій ефективно регулює артеріальний тиск Чорноока квасоля містить незамінні ненасичені жирні кислоти, вітаміни - вітамін А, вітаміни групи В (вітамін В1, В2, В3, В6 і В9), вітамін С і Е, а також мінерали - цинк, фосфор і кальцій. на кухніВ Індонезії чорна квасоля є звичайним інгредієнтом страв каррі, чудово поєднуючись з овочами та гострими спеціями. В Індії його часто використовують як замінник сочевиці або смажать з кокосом. У Європі варені насіння найчастіше поєднують з олією, спеціями та овочами у вигляді салатів, які подають гарячими та холодними з хлібом. Чорноока квасоля, джерело високоякісного білка. Ідеально підходить як замінник крупи, рису або картоплі для м'ясних страв і квасолі в запечених бобах. Вона також чудово смакує в супах і салатах.