Куркума мелена в/г 5 кг
- Основна інформація
- Опис
- Характеристики
- Написати відгук про товар
- Маса:
- 525 г
- Вид:
- куркума
Куркума мелена - це пряність, яку роблять з багаторічної трав'янистої рослини Куркума, що відноситься до сімейства Імбирних.
Для приготування цієї спеції використовують клубневидне коріння рослини, яке дуже схоже на корінь імбиру, відрізняються тільки яскраво-помаранчевим виглядом. Смак у прянощі трохи пекучий і віддає гіркотою.
Сортів куркуми налічують близько 40 штук, але в основному вирощують тільки 4 види: довга, ароматна, кругла і цедоария.
Батьківщиною куркуми є Індія. Більше ніде в дикій природі не вдасться знайти цю рослину.
Куркума індійська є дуже корисним, лікарських продуктом. В цієї пряності містяться білки, вуглеводи, жири, вітаміни Е, С, К, РР, НЄ, групи В, макро і мікроелементи.
Порошок куркуми широко використовується в кулінарній сфері, у народній та офіційній медицині, а так само в косметології.
У кулінарії куркума використовується досить широко. Вона надає стравам неймовірний смак і красивий золотистий колір.
Куркума є невід'ємним інгрідієнтом всіх індійських сумішей, особливо суміші "карі".
Спеція можна використовувати до безлічі страв з рису, додавати в бульйони і супи, страви з птиці і риби, блюда з яєць, в салати, соуси.
Куркума відмінно поєднується з бобовими, особливо з сочевицею і квасолею. В маленьких кількостях куркуму кладуть в маринади.
Так само справжня куркума використовується в приготуванні солодощів, і в якості натурального барвника.
Корисні властивості куркуми:
- Пряність є дуже сильним антиоксидантом.
- Куркума позитивно впливає на процес травлення, виводить з організму всі шлаки і токсини, пригнічує гнильні процеси в кишечнику.
- Порошок куркуми здатний вилікувати нетравлення шлунка, виразку шлунка і дванадцятипалої кишки.
- Куркума надає благотворний вплив на кровообіг, знижує тромбоцити і підвищує еритроцити в крові, сприяє очищенню крові.
- Спеція підвищує імунну систему організму.
- Рекомендують вживати куркуму при цукровому діабеті.
- Куркума здатна заспокоїти нерви, вилікувати депресію.
- Пряність здатна знизити шанси розвитку лейкемії у дітей.
- Дуже корисна куркума при болях у спині, при суглобових захворюваннях, артриті.
- Пряність надає позитивний ефект при лікуванні псоріазу та інших запалень шкіри.
- Спеція має антисептичні, протизапальні, глистогінними властивостями.
- Куркума здатна вилікувати кашель і позбавити від температури.
Протипоказання до вживання прянощі:
Куркуму не рекомендують вживати при вагітності, при загострених хворобах нирок, шлунка.
Основні характеристики Куркума мелена в/г 5 кг
- Бренд:
- Банка Спецій
- Маса:
- 525 г
- Вид:
- Країна-виробник:
- Індія
На цей товар ще не залишили відгук, будьте першим!