Коптильня Домашня міні холодний прокат та тріской для копченя (К2МХ)

Коптильня "Домашня міні"

• Розміри коптильні – 450х250х250мм
• Розміри коптильної камери – 410х210х210мм
• Товщина - 2мм
• Марка сталі: ANSI 1045
• Разове завантаження 3-5 кг
• Гідрозатвор
• Два рівня
• Працює на плитахі та на відкритому вогні
• Дві металеві решітки, піддон для стікання жиру

Переваги коптильні

• Знищуються всі хвороботворні мікроби, що є на продуктах харчування і здатні завдати шкоди нашому організму;
• Копчення дозволяє зберегтися всередині продукту більшій кількості корисних речовин, що руйнуються під впливом вогню;
• Їжу, піддану такій обробці, можна без побоювання зберігати дуже довго - справа в тому, що дим виступає в ролі консерванту.
• Виготовлена з сталі холодного прокату, що забезпечує її міцність при перепадах температур.

Яку тріску краще вибрати?

• Для страв з м'яса та рослинних продуктів добре підходить вільхова тріска;
• Тріска дуба чудово поєднується з м'ясом свинини або яловичини, та й з усім червоним м'ясом;
• Для дичини використовують вербову тріску, на ній же коптять рибу, що мешкає в заболочених водоймах;
• На вишневій трісці коптять різні овочі, ягоди та горіхи.
• Найросповсюджена тирса це - бук, він дає нейтральний смак та забарвлення

Домашня міні коптильня - це прекрасний вибір для любителів смачної ароматної їжі. Коптильня виготовлена з високоякісної сталі, що забезпечує її міцність та стійкість до високих температур. Коптильня компактна та зручна у використанні, що дозволяє легко переміщувати її з місця на місце в будинку або на відкритому повітрі. Крім того, вона підходить для копчення різних продуктів, таких як м'ясо, риба, сир, овочі та багато іншого. Коптильня має димогенератор, що дозволяє додавати різні види деревини, що впливає на смак та аромат копчених продуктів. Крім того, коптильня має термометр, що дозволяє контролювати температуру та час копчення. З допомогою цієї коптильні можна приготувати смачні страви, які будуть справжнім дивом для вашого смаку!