Книга Л. Кравецька "Сирні мандри" (КСД103714)
- Основна інформація
- Опис
- Характеристики
- Написати відгук про товар
- Доставка у зручний вам пункт «Нової Пошти» за тарифами перевізникавідправка 1-2 дні
- Палітурка:
- тверда
- Видавництво:
- КСД
- Вікові рекомендації:
- 0+
- Країна-виробник:
- Україна
- Наявність ілюстрацій:
- кольорові ілюстрації
- Мова:
- українська
- Жанр:
- Способи приготування
- Автор:
- Кравецька Леся
- Рік видання:
- 2023
Сирні мандри Л. Кравецька
Домашнє сироваріння - нелегка справа. Простого слідування рецепту часто недостатньо для того, щоб отримати той сир чи інший молочний продукт. Але якщо знати всі тонкощі та розуміти кулінарну хімію, смачний результат гарантований. Саме про це ми й поговоримо в книжці.
Я, Леся Кравецька, вправна господиня, кулінарна блогерка та знавчиня української кухні, з радістю навчу вас варити вдома адигейський сир, панір, маскарпоне, сир косичку, м’який і твердий плавлений сир, бринзу, моцареллу, сулугуні, фету, рікотту та інші різновиди сиру.
Дам підказки, як досягти найкращого результату, поясню з наукової точки зору, які процеси відбуваються на вашій кухні та як ви можете на них вплинути. А ще розкажу, що можна приготувати з сироватки, яка залишилася після виготовлення сиру. Ви зможете створювати власні рецепти.
Твердий плавлений сир з карамелізованими горіхами та базиліком
Сир для грилю типу Халумі з м’ятою та чебрецем
Сир з винною скоринкою
Згущене молоко за 15 хвилин
Рогалики на сироватці
- Бренд:
- Книжковий Клуб Сімейного Дозвілля
Основні характеристики Книга Л. Кравецька "Сирні мандри" (КСД103714)
- Ціна:413 ₴/шт.
- Автор:
- Кравецька Леся
- Видавництво:
- КСД
- Рік видання:
- 2023
- Палітурка:
- тверда
- Наявність ілюстрацій:
- кольорові ілюстрації
- Кількість сторінок:
- 176
- Мова:
- українська
- Жанр:
- Способи приготування
Розмір та вага
- Формат книги:
- 150x220
- Вага:
- 406 г
Додаткова інформація
- Вікові рекомендації:
- 0+
- Країна-виробник:
- Україна
- ISBN:
- 978-617-12-9611-4