Кіноа чорна 500 г

Кіноа - це дуже древній і корисний продукт. Зовнішнім виглядом крупа дуже схожа на гречку, тільки меншого розміру. Смак кіноа схожий на смак рису, тільки з гірчинкою.
Кіноа може бути різного кольору: червона, коричнева, чорна, біла.

Південна Америка вважається батьківщиною кіноа, але вирощують рослину в основному на гірських схилах з суворим кліматом. Саме деревце заввишки трохи більше метра, а плоди утворюють грона.

У чорній кіноа міститься величезна кількість різних вітамінів, таких як А, С, Е, вітаміни групи В, калій, кальцій, натрій, фосфор, магній, цинк, мідь, залізо.

Калорійність крупи близько 368 ккал на 100 грам продукту.

Дієтологи вважають, що кіноа - найбагатша крупа, по кількості цінних речовин. Фахівці ставлять кіноа з грудним молоком, так як воно практично на 100% засвоюється організмом.

Зараз кіноа найбільш популярна у вегетаріанців і людей, які займаються спортом.

Рецепт приготування чорної кіноа

Кіноа дуже легко готувати. Для початку її необхідно промити проточною водою і залити на пару годин. Далі перед варінням знову промити. Для 1 склянки крупи необхідно закип'ятити 2 склянки води. Висипте насіння в киплячу воду і варіть на невеликому вогні 5-10 хвилин.
Кіноа вважається готовою, коли крупинки стануть м'якими.

Кіноа відмінно поєднується з овочами, фруктами, горіхами, тому її можна спокійно додавати в салати та десерти.

Корисні властивості чорної кіноа

• Крупа є чудовим джерелом кальцію, що позитивно впливає на структуру нігтів, волосся, кісток.
• Каша не містить глютену, що дозволяє її вживати людям з мігренню, діабет і атеросклероз.
• Кіноа - відмінний джерело антиоксидантів, які необхідні людині для профілактики онкології.
• Зерна чорної кіноа дуже швидко засвоюються організмом. Вони розганяють кров, прискорюють обмін речовин, насичують організм киснем, покращують стан шкіри.
• Дуже корисна крупа для судинної системи людини. Її вживання сприяє очищенню кровоносних каналів, висновку поганого холестерину.
• Рекомендують вживати кіноа людям, що пережили важку хворобу або операцію. Вона збільшує запас сил, додає енергії.
• Дуже корисна крупа для роботи мозку. Вживання кіноа покращують пам'ять і концентрацію мозку.
• Зерна кіноа вводять в меню людей, які хочуть схуднути.

Протипоказання до вживання кіноа

Необхідно обережно вводити продукт в раціон дітей і вагітних, щоб уникнути алергічних реакцій.