Кероб слабка прожарка 100 г

Кероб - це солодкуватий порошок, який отримують з плодів ріжкового дерева. Ця рослина відноситься до сімейства бобових. За смаком кероб дуже нагадує какао, але за складом - корисніше.
Слабообжаренный кероб за смаком нагадує молочний шоколад і не має гіркоти, на відміну від сильно обсмаженого.
Користь керобу обумовлена його хімічним складом. Продукт містить різні мінерали і макроелементи, вітаміни групи В, вітамін С і РР, харчові волокна, жирні кислоти, золу. На відміну від какао порошку в керобе не містить кофеїну, теоброміну і практично немає жирів і холестерину.

Корисні властивості керобу

• Покращують обмінні процеси в організмі.
• Виводить шлаки і токсини, знижує рівень шкідливого холестерину.
• Запобігає утворення різних пухлин.
• Має противірусну і антибактеріальним ефектом.
• Приводить в норму кишечник і покращує травлення.
• Кероб тонізує організм і поліпшує настрій.
• Продукт знижує апетит, що робить продукт дуже корисним при схудненні.

Шкідливі властивості керобу
Головне протипоказання до вживання керобу - це індивідуальна непереносимість.

Використання керобу в кулінарії.
Продукт використовують для приготування натурального шоколаду, цукерок, різних напоїв. Додають його в випічку, згущене молоко, десерти з молочних продуктів.
Ще з керобу готують популярну харчову добавку (Е410) - камедь ріжкового дерева. Її використовують в якості згущувача при випічці хліба, приготуванні сирів і заморожених десертів.

У косметології кероб також знайшов застосування. Його додають у креми і скраби. Речовини, що містяться в продукті відмінно живлять, розгладжують і насичують шкіру.