Кава в зернах KNBK Арабіка Honduras 1 кг

Арабіка Гондурас свіжосмажена Смак кави Арабіка Гондурас

Короткий опис - шоколад, слабка кислинка, солодкий

Гондурас – кавовий лідер Центральної Америки. Напій виходить дуже щільним і має м'які шоколадні нотки, так само за певних способів заварювання можна відчути смак марципан. Йому властива відчутна, але при цьому приємна гіркуватість. Дана кава відноситься до некислих сортів. Досить солодкий навіть без додавання цукру. Дуже цікавий сорт арабіки.

Політична нестабільність та слабка інфраструктура протягом тривалого часу не дозволяла цій країні зайняти гідне місце серед держав виробників кави, так само важливу роль у цьому відіграли природні катаклізми. Але з 2010/2011 він стрімко завойовує ринок і все більше набирає популярності.

Фото зерен Арабіка Гондурас свіжообсмажений

Вирощування кави в Гондурасі

Гондурас має відмінні дані для вирощування кави: ландшафт, клімат, склад ґрунту. Основну масу кави в Гондурасі вирощують на висоті 1200 – 2000 метрів, але найкращою вважається кава вирощена на висоті понад 1500 метрів. У Гондурасі дуже вологий клімат із великою кількістю опадів, тому практично вся арабіка цієї країни проходить миту обробку. Збір врожаю Арабіки Гондурас здійснюється з листопада до березня

У Гондурасі 298 муніципалітетів, з них 210 зайняті у каві виробничої галузі, це показує, наскільки кава важливо для Гондурасу. 90% усієї кави вирощують дрібні фермери.

Історія появи кави в Гондурасі.

Перші кавові саджанці на території Гондурасу з'явилися завдяки тісним економічним зв'язкам із Ель-Сальвадором. Протягом дуже тривалого часу вирощування кави в Гондурасі не було якоюсь значною частиною економіки країни, арабіка вирощувалася в дуже малих кількостях.

На ситуацію змінило дуже сильне похолодання в Бразилії в 1975 році, температура опустилася наскільки низько, що практично весь урожай кави було знищено. Даний природний катаклізм став зеленим кольором для плантаторів з Гондурасу, вони змогли швидко зайняти нішу, що звільнилася, і отримати величезний прибуток, з часом Бразилія відновилася від заморозків, але для Гондурасу був узятий дуже хороший старт. На сьогодні Гондурас експортує понад 350 тис. тонн кави на рік.