Кава в зернах Leone di caffe Бразилія Черрадо 100% арабіка 1 кг (10869099)

Зерна кави Бразилія Черрадо / Brazil Cerrado наділені класичним смаком з карамельно-горіховими нотами, за який цю каву обирають поціновувачі як чорної кави, так і напоїв з додаванням молока. Напій має щільне тіло та легкий смак тростинного цукру, з нотками прянощів, шоколаду та горіха у післясмаку. Смак напою збалансований та глибокий, а кислинка зовсім незначна, щоб ви могли сповна насолодитись палітрою смаку зерен Brazil Cerrado.

У Бразилії багато кавових плантацій розташовані на рівнинах, але бразильська кава не поступається якістю сортам, що ростуть у високогірних районах. Сорт Brazil Cerrado вирощений на висоті 1100-1300 метрів над рівнем моря та є одним із кращих у своєму роді.

Розташування плантацій у Бразилії впливає на формування більш рівного, м’якого смаку без характерної кислинки, але з шоколадними та горіховими нотками, за що цю каву особливо цінують.

Cerrado – один із трьох основних районів вирощування кави у Бразилії. Особливістю вирощування кави у цьому регіоні є її збір – врожай збирають вже тоді, коли ягоди висихають на деревах. Так у ягоді залишається більше цукрів, які зберігають смак та аромат у зернах, тож фінальний напій досить солодкий та має щільне тіло. Цей сорт часто обирають любителі класичної кави з щільним тілом та присмаком шоколаду та горіха.
Завдяки сухій обробці, досягається додаткова щільність кави, що робить його ідеальним для створення еспресо сумішей.

Brazil Cerrado – одна з кращих бразильських арабік, велика, з однорідним на вигляд зерном. Завдяки сухій обробці у зерні отримують характерні шоколадно-карамельні ноти, адже зерна висихають природнім шляхом – під сонцем. Цей процес дозволяє цукрам з ягідної м’якоті насичувати зерно та надає йому особливого смаку.

Такий спосіб обробки у поєднанні з середнім ступенем обсмажування дозволяє максимально зберегти унікальний смак та аромат зерен, адже саме завдяки обсмажуванню досягається ідеальний смак напою.