Кава в зернах Foundation Coffee Roasters Колумбія Decaf свіжообсмажена 250 г

Країна: Колумбія

Регіон: Huila

Різновид арабіки: Excelso

Висота зростання: 1800 - 2000 м.н.р.м

Спосіб обробки: Decaf MC

Ступінь обсмажування: Espresso

Бальна оцінка: 86

Ця колумбійська кава з регіону Huila, вирощена на висоті 1800-2000 м.н.р.м, отримала високу оцінку 86 балів за своє якісне походження та смакові властивості. Excelso — це один із найкращих сортів арабіки, відомий своєю гармонійністю та багатством смаку.

Метод декофеїнізації:

Кава оброблена методом декафеїнізації за допомогою метиленхлориду (МС), який є рідким органічним розчинником прозорого кольору. У цьому процесі зелені кавові зерна замочують у метиленхлориді, що дозволяє ефективно видаляти кофеїн, зберігаючи при цьому більшість смакових характеристик зерен.

Профіль смаку:

• Кислотність: висока
• Солодкість: помірна
• Гіркота: помірна

Дескриптори:

• Фрукти — ніжні, свіжі фруктові нотки, що додають каві яскравості та свіжості.
• Шоколад — легкі шоколадні відтінки, що додають каві гармонійності та глибини.
• Горіхи — м'яка горіхова нотка, що додає глибину смаку.

Ця кава — ідеальний вибір для тих, хто шукає смак традиційної колумбійської арабіки без кофеїну. Вона має чудовий баланс кислотності, солодкості та м'якої гіркоти, що робить її відмінним варіантом для еспресо, капучино та інших кавових напоїв, де важлива гармонія смаку.