Кава в зернах Foundation Coffee Roasters Колумбія Cauca Decaf свіжообсмажена 250 г

Країна: Колумбія

Регіон: Huila

Різновид арабіки: Excelso

Висота зростання: 1800 - 2000 м.н.р.м

Спосіб обробки: Decaf MC

Ступінь обсмажування: Filter

Бальна оцінка: 86

Ця колумбійська кава з регіону Huila, вирощена на висоті 1800-2000 м.н.р.м, отримала відмінну оцінку 86 балів. Зерна Excelso мають характерний для високогірних кав особливий смак, з глибокими фруктовими і медовими нотами, що робить її чудовим вибором для любителів ароматної і м'якої кави без кофеїну.

Метод декофеїнізації:

Кава оброблена методом декафеїнізації за допомогою метиленхлориду (МС). Цей метод передбачає замочування зелених кавових зерен у метиленхлориді, який є органічним розчинником, що ефективно видаляє кофеїн, зберігаючи при цьому більшість смакових характеристик.

Профіль смаку:

• Кислотність: низька
• Солодкість: помірна
• Гіркота: помірна

Дескриптори:

• Чорнослив — злегка кислуваті, фруктові нотки, які додають каві насиченості та глибини.
• Мед — солодка, м'яка нотка меду, що додає каві бархатисту текстуру.
• Кунжут — легка горіхова нотка кунжуту, яка створює гармонійну завершеність смаку.

Ця кава — відмінний варіант для тих, хто шукає каву без кофеїну з чудовим балансом солодкості і фруктової кислотності. Її можна смакувати у фільтр-каві або іншим способом, де важлива чистота та збалансованість смаку.