Кава в зернах Fabulas Coffee Sidamo Ethiopia 250 г (3078)

Fabulas Coffee Ethiopia Sidamo – це один із найкращих світових кавових моносортів арабіки із сонячної Ефіопії, яку по праву називають батьківщиною кави. Дерева зростають в унікальному кліматі, на висоті 1600-1900 метрів над рівнем моря, завдяки чому період дозрівання ягід подовжується. Це дає можливість зерну отримати багатий смаковий спектр. Дозрілі плоди Ефіопія Сідамо піддаються виключно вологій обробці, а потім просушуються під відкритим сонцем на жорсткій тканині, що дозволяє уникнути перегріву та переохолодження зерна. Це збалансована кава середньої міцності, з оксамитовим щільним тілом та незначною терпкістю. У смаку відчутна м’яка лимонна кислинка, виразні ноти солодкого персика, квітів жасмину, шоколаду та чорного чаю.
В ароматі проявляються ноти бергамоту, абрикосові та чорничні тони, а також відтінки ванілі та какао. Післясмак тривалий і дуже яскравий, з нотами чорного чаю, лайму, білого винограду та цедри цитрусових.
Цей сорт відмінно підходить для приготування кави різними способами.