Каструля з кришкою Unique UN-500 нержавіюча сталь 6 л 24 см Сріблястий (UN-5007_459)

Каструля з кришкою 24 см UNIQUE UN-500 виготовлена з алюмінію з дуже високою теплопровідністю. Всередині має антипригарне мармурове покриття, яке не містить шкідливих речовин (PFOA, LEAD, Caddium). Індукційне дно Turbo induction більш ефективно розподіляє тепло, що дозволяє зберігати до 35% енергії, також завдяки цьому їжа не підгорятиме. Підходить для використання на індукційних плитах, можна мити у посудомийних машинах. Кришка має отвір для виходу пари, обідок кришки – з нержавіючої сталі 18/10.

Переваги:

• елегантний дизайн
• ручка в тон основного кольору
• можна мити в посудомийній машині
• екологічно безпечно

Характеристики:

• Ємність: 6л
• Особливості: можна мити в посудомийці, отвір на кришці для виходу пари
• Сумісність із джерелами тепла: Всі види плит
• Діаметр, см: 24 см
• Матеріал: нержавіюча сталь
• Матеріал ручок: нержавіюча сталь
• Кришка: скляна
• Країна реєстрації бренду: Гонконг
• Країна-виробник товару: Гонконг
• Можна мити в посудомийній машині: так

Комплектація:

• каструля
• скляна кришка
• упаковка

Яку каструлю вибрати

Визначаємося з метою використання
Велика каструля – ідеально підходить для супів, а влітку – компотів. Правда, якщо ви живете один і віддаєте перевагу без перших страв, її можна і не купувати.
Середня ємність – вважається універсальною. Використовується для розігріву перших страв, і для приготування невеликих порцій супу, макаронів і т.д. Фактично – маст-хев.
Літрова каструля - з довгою ручкою застосовується для варіння яєць, сосисок, овочів. Зручно та практично.
Товстостінна каструля - або казанок, підходить для каш, плову, продуктів, яким необхідний тривалий процес гасіння.
Сотейник – по суті, це гібрид між стандартною каструлею та сковородою – ємність середнього діаметра з досить високими стінками. Ідеальний варіант для продуктів, яким дуже важливо зберігати вологу чи соусів.

Вибираємо посуд за матеріалом виготовлення

Нержавіюча сталь
Універсальним варіантом сьогодні вважаються каструлі з нержавіючої сталі: при товщині металу від 3 мм вони чудово справляються з варінням супів, овочів, яєць, м'яса та риби, компотів. Завдяки індукційному дну такий посуд підходить для всіх типів плит, включаючи газові. Використовуваний перевіреними виробниками матеріал (сплав заліза з нікелем і цинком у різних пропорціях) відповідає найжорсткішим санітарно-гігієнічним нормам, що не вступає в реакцію з продуктами та рідинами.
Набори посуду з нержавіючої сталі приваблює покупців та бездоганним зовнішнім виглядом. Поверхня не змінює своїх властивостей від механічного впливу дерев'яних лопаток чи металевих ложок, тому не окислюється навіть через двадцять років інтенсивної експлуатації. Мити такий посуд можна як вручну, так і в посудомийній машині. Загалом, вона не потребує особливого догляду, проте для варіння рису та каш не підходить.

Емальоване покриття
Традиційною популярністю серед споживачів користується емальована каструля, купити яку коштує два варіння супів, гарнірів, компотів. Поверхня металевого посуду залишається безпечною завдяки міцному емалі. Недолік моделей полягає в тому, що вони зберігають свої властивості до першого пошкодження емалі – «оголений» метал вступає в реакцію з продуктами та рідинами. Не підходять такі каструлі для варіння варення та сиропів, а також інших солодких страв, у тому числі молочних каш. Цукор і молоко, що містить його, занадто швидко нагріваються об поверхню і карамелізується, в результаті їжа пригоряє до дна і стінок. В цілому, емаль тендітна емаль потребує акуратного поводження, зате в такому посуді можна не лише готувати, а й зберігати їжу.

Алюмінієві
Легкий метал коштує відносно дешево, швидко нагрівається і виглядає цілком естетично, проте дослідження показали, що виділяє в їжу шкідливі оксиди. Нагромаджуючись в організмі, вони можуть стимулювати розвиток онкологічних захворювань. Готувати в такому посуді зручно, але для зберігання готових страв він не призначений.

Антипригарне покриття
Такий легкий і дешевий посуд відрізняється універсальністю. Вона відповідає найвищим санітарно-гігієнічним властивостям і підходить для приготування будь-якої їжі, у тому числі нагрівання молока, яке зазвичай пригорає до нержавіючої сталі, алюмінію і навіть емалі. За рахунок товстих стінок виробу з пресованого алюмінію або сталі справляється не тільки з варінням, але й томленням, гасінням страв – актуальними для прихильників смачної та здорової їжі способами приготування.
Антипригарне покриття робиться з тефлону, довговічнішої кераміки і вимагає акуратності: перевертати або перемішувати їжу можна тільки силіконовими або дерев'яними лопатками. В іншому моделі невибагливі, їх можна мити в посудомийній машині.

Моделі із загартованого скла та кераміки
Ще один варіант міцного, безпечного та привабливого посуду. Однак використовувати їх можна тільки в мікрохвильовій печі чи духовці.

Вибираємо посуд за обсягом
Оптимальний обсяг посуду залежить від кількості членів сім'ї, ступеня занятості домашнього кухаря та харчових звичок домочадців. Наприклад:

Для молодої пари, невеликої родини з однією дитиною достатньо придбати набір з кількох каструльок невеликого об'єму. Для варіння каші підійде варіант на 0,5 л, для гарніру та овочів – на 1-1,5 л, для супу – д 3 л.
Для сім'ї, де є двоє чи троє дітей, а також представники старшого покоління, потрібно більше каструль різного обсягу – від 0,5 до 5-7 і навіть 10 літрів. У великій тарі можна варити компоти чи супи протягом усього тижня, ставити тісто чи робити розсіл для зимових заготовок. Якщо член сім'ї, який відповідає за готування, працює повний день, йому простіше присвятити приготуванню їжі протягом усього тижня лише один вечір.
Звертаємо увагу на дрібниці
Ручки. Бажано, щоб вони були виготовлені з матеріалу з низькою теплопровідністю і були неслизькими. Це допоможе звести ризик опіків нанівець.
Товщина металу. Мінімальний показник для дна – 3 мм. При меншій товщині металу прогріватиметься дуже швидко, а значить, їжа пригорить.
Кришка. Віддавайте перевагу термостійкому склу. Через нього простіше спостерігатиме за процесом готування, не випускаючи тепло з каструлі. Ручка кришки не повинна проводити жар.
Індукційне дно. Якщо ви купуєте дорогий посуд, важливо, щоб він підходив під плити всіх видів. Особливо корисна ця рекомендація тим, хто орендує житло та часто переїжджає з місця на місце. Купувати новий посуд щоразу не доведеться.

Як підібрати ідеальний набір
Якщо потрібний посуд для різних цілей, варто вибирати каструлі з різних матеріалів для каш, рису та інших круп, овочів, супів та компотів. Щодо обсягу, всі виробники пропонують каструлі в широкому асортименті. Можна придбати набір із двох, трьох, п'яти, семи каструль різного розміру. Однак, на практиці деякі вироби з комплекту не використовуються або використовуються рідко. Оптимальний варіант – купити каструлі з нержавіючої сталі та інших матеріалів окремо. Широкий асортимент моделей в межах однієї колекції дозволяє вдало комплектувати кухонний арсенал у схожій стилістиці.