Екстракт ЖСЕ житньо-солодовий 4 кг (16756)
- Основна інформація
- Опис
- Характеристики
- Написати відгук про товар
- Доставка у зручний вам пункт «Нової Пошти» за тарифами перевізникавідправка 1-2 дні
- Доставка у зручний вам пункт «Укрпошти» за тарифами перевізникавідправка 1-2 дні
- Бренд:
- Drink it
- Країна-виробник:
- Україна
Житньо-солодовий екстракт - це екстракт, отриманий шляхом екстрагування суміші солоду житнього ферментованого і солоду ячмінного світлого та жита з водою та подальшим випарюванням за допомогою вакуумної установки до концентрації не менше 70% сухих речовин.
Цей продукт без консервантів і повністю розчинний у воді у будь-яких пропорціях. При розведенні у воді у співвідношенні 1:4 допускається опалесценція та осад не більше 10% від об'єму.
Призначення
ЖСЕ використовують у виробництві житньо-пшеничних, житніх, заварних, делікатесних, дієтичних сортів хліба, хлібобулочних виробів, мучних кондитерських виробів. Також використовується у пивобезалкогольній промисловості як сировина для виробництва квасу.
Органолептичні показники
• Зовнішній вигляд: в’язка, густа рідина без сторонніх домішок, не властивих даному продукту.
• Колір: темно-коричневий.
• Смак та запах;кисло-солодкий, солодовий з незначною гіркотою. Аромат житнього хліба.
Склад
Борошно житнє (жито), солод житній ферментований, солод пивоварний ячмінний світлий, вода.
- Країна-виробник:
- Україна
Основні характеристики Екстракт ЖСЕ житньо-солодовий 4 кг (16756)
- Ціна:532 ₴/шт.
- Бренд:
- Drink it
- Вага:
- 4 г
Додаткова інформація
- Склад:
- Борошно житнє (жито), солод житній ферментований, солод пивоварний ячмінний світлий, вода.