Екстракт Drink it Житня горілка солодово-зерновий 14 кг (16794)

Солодово-зернові екстракти - сировина для спрощеного циклу виробництва напоїв бродіння.

Екстракти спрощують процедуру підготовки сусла, оскільки виключають трудомісткі та затратні за часом процеси підготовки зернового солоду: дроблення, затирання і фільтрацію.

Житня горілка зроблена з житньої сировини в суміші з іншими зерновими культурами. Житня горілка може мати особливий смак і аромат, який відрізняється від горілки, виробленої на основі пшениці або кукурудзи.

Склад

Солод пивоварний ячмінний світлий, ячмінь пивоварний, борошно житнє (жито), солод житній ферментований, вода.

Інструкція приготування

• Банку з екстрактом помістіть у гарячу воду на 10 хв. Це дасть змогу розм'якшити вміст банки, і екстракт буде легше виливатися.
• Розводимо екстракт гарячою водою. На один кілограм екстракту беремо 4 літри води (гідромодуль 1:4). Розчиняємо до отримання однорідної рідини.
• Вносимо дріжджі, дотримуючись інструкції виробника і суворо дотримуючись температурного режиму. Перемішуємо і залишаємо на зброджування. Коли бродильна ємність припиняє виділення газу, а на дні утворюється осад - продукція готова до перегонки
• Переганяємо.
• За бажанням витримуємо напій у дубовій бочці або використовуємо для настоювання дубову тріску чи кубики.
• Напій готовий до вживання.