Екстракт Drink it Ячмінний полугар солодово-зерновий 14 кг (16790)

Солодово-зернові екстракти - сировина для спрощеного циклу виробництва напоїв бродіння.

Екстракти спрощують процедуру підготовки сусла, оскільки виключають трудомісткі та витратні за часом процеси підготовки зернового солоду: дроблення, затирання і фільтрацію.

Ячмінний напівгар - це дистилят подвійної перегонки з ячмінного солоду міцністю 38,5%. На відміну від коньяку або віскі, які кілька років витримують у дубових бочках, якість хлібного вина покращують природними методами очищення: деревним вугіллям.

Склад

Солод пивоварний ячмінний світлий, ячмінь, глюкозно-фруктозний сироп ГФС-42, вода.

Інструкція приготування

• Банку з екстрактом помістіть у гарячу воду на 10 хв. Це дасть змогу розм'якшити вміст банки, і екстракт буде легше виливатися.
• Розводимо екстракт гарячою водою. На один кілограм екстракту беремо 4 літри води (гідромодуль 1:4). Розчиняємо до отримання однорідної рідини.
• Вносимо дріжджі, дотримуючись інструкції виробника і суворо дотримуючись температурного режиму. Перемішуємо і залишаємо на зброджування. Коли бродильна ємність припиняє виділення газу, а на дні утворюється осад - продукція готова до перегонки
• Переганяємо.
• За бажанням витримуємо напій у дубовій бочці або використовуємо для настоювання дубову тріску чи кубики.
• Напій готовий до вживання.