Дріжджі винні Alcotec Aromatic Wine Yeast Complex 40 г (2696)

Дріжджі преміум Alcotec Aromatic Wine COMPLEX - спеціальний штам, призначений для приготування вина. Здатні переробити від 25 до 50 літрів сусла. Підходять для бродіння сировини з фруктів і ягід.

Переваги Alcotec Aromatic Wine:

• забезпечують швидке бродіння;

• працюють за температури широкого діапазону;

• не потребують регідрації;

• впливають на поліпшення кольору вина;

• підсилюють смак і аромат напою;

• не потребують додавання ферментів;

• упаковка з маркуванням, яке підтверджує якість;

• доступна ціна.

Слід зауважити, що з використанням цих дріжджів Ви можете помити ягоди, чого не дозволяється без них.

Застосування

• У ферментаційну посудину потрібно всипати підготовлені до бродіння фрукти та ягоди, а також виміряти вміст цукру в суслі.
• Залежно від того, чи вистачає солодкого присмаку, слід додати підсолоджувач: декстрозу або цукор.
• Якщо цукру в сировині мало, а Ви збираєтеся готувати міцне вино, то слід врахувати, що цукор додасть градус міцності.
• Додайте дріжджі Alcotec Aromatic Wine COMPLEX і добре перемішайте розчин.
• Бродіння почнеться через 20 - 30 годин, поступово стаючи все більш бурхливим процесом.
• Не слід закривати щільно кришку. Після відділення сусла відбувається очищення і його можна перелити в пляшки.

Склад

Спеціальний дріжджовий штам, поживні речовини, вітаміни, мікроелементи, ферменти.

Характеристики

• Оптимальна температура бродіння: 15-30°C.

• Ідеальна температура бродіння: 17-25°C.

• Тривалість процесу бродіння: залежить від вихідної сировини.

• Вага: 40 г.

• Форма: сухі.