Чебрець 250 г

Чебрець (чебрець) - це багаторічний чагарник сімейства голубоцветных. Росте трава в основному на кам'янистих схилах і ярах. Рослина має дуже тонкі стовбури, які стеляться по землі, і рожево-фіолетові квіти, які збираються в маленькі пучки.

Батьківщиною чебрецю вважають Росію, Сибір, Казахстан, частково Урал.

Чебрець спеція дуже корисна. Вона володіє великою кількістю лікувальних властивостей завдяки тому, що до її складу входять ефірна олія, органічні кислоти, вітаміни, холін, макро і мікроелементи.

Чебрець знайшов своє застосування в кулінарії, медицині і косметології.

Листя чебрецю не тільки покращують смакові якості страв, але і прикрашають його.

Чебрець - приправа, яка найкраще розкриває свій аромат при довгій тепловій обробці.

Чебрець сушений відмінно підходить до овочевих страв, до бобових, супів, бульйонів. Додасть гірчинку і зробить пікантним будь смажене страву з м'яса або птиці. Траву додають різноманітні страви з яєць і сирів, паштети і соуси.

Чебрець часто кладуть у випічку. Він надає аромат пирогів, булочкам, хліба та інших хлібобулочних виробів

Чебрець в сушеному і свіжому вигляді використовують при засолюванні овочів, при копченні м'яса або риби, а так само при консервуванні.

Корисні властивості чебрецю

• Спеція чинить на організм знеболювальне, відхаркувальну, спазмолітичну дію.
• Настоянка з сушеного чебрецю здатна допомогти при кашлі, бронхіті, при печії, болю в зубах, кольках, а так само при безсонні.
• Чай на основі чебрецю рекомендують пити, що б зняти стрес, заспокоїти нерви, побороти депресію.
• Чебрець має на організм тонізуючу, сечогінну і потогінну дію.
• Траву можна використовувати як жарознижуючий засіб.
• З допомогою чебрецю лікують хвороби шлунково-кишкового тракту, спазми кишечнику, метеоризм.
• Чебрець добре допомагає при болях в суглобах, при ревматизмі, при захворюваннях шкіри.
• Пряність допомагає від лупи.

Як і будь-яка спеція, чебрець крім користі може нанести шкоду. Її не рекомендують при вагітності, при захворюваннях нирок або печінки. Заборонено вживати людям, які страждають від виразок в шлунку або кишечнику.