Апарат су-від Silver Crest SVSV 550 C3 (02498)

Техніка Sous Vide (Су Вид) є технологією приготування різних страв у вакуумі, приготування продукту за постійної, точної та низької температури.
В страві зберігають усі мікроелементи та вітаміни, смак набуває яскравіших відтінків.
Завдяки низькотемпературній обробці клітинні мембрани залишаються цілими, тому страви виходять набагато соковитішими. Вакуумна упаковка зберігає всі смаки та аромати всередині продукту та сприяє кращому проникненню в продукт спецій та маринадів
Правильний підбір часу та температури приготування розм'якшує продукти, а в жорстких шматках м'яса, які прийнято відварювати або смажити, відбувається перетворення м'язового колагену на желатин: будь-який, навіть найдешевший відруб, можна приготувати так, що він матиме божественні смак та текстуру
Овочі, які піддаються цьому методу, навпаки, зберігають свіжу, хрумку текстуру, чого практично неможливо досягти при звичайному варінні.
Точне приготування завдяки електронному контролю температури (40-99 ° C з кроком 1 ° C)
Великий світлодіодний дисплей для відображення встановленої та поточної температури води, а також решти (таймер)
2 грати для зберігання продуктів
Знімна внутрішня алюмінієва чаша з антипригарним покриттям для легкого очищення
Знімний шнур живлення
4 не ковзаючі ніжки
LED дисплей
24-годинний таймер