Апарат для приготування хот-догів DSP KC-1 132 з захистом від перегріву Чорний (KC-1132_755)

Хот-дог мейкер апарат для приготування хот-догів і сосисок на паличці DSP KC1132 750Вт завдяки якому ви можете приготувати знамените американське блюдо з сосискою або іншими начинками. Форми з антипригарним покриттям, підтримує температуру випікання та захищає від перегріву.

Завдяки високій потужності 750 Вт напівфабрикат в лічені хвилини перетворюється в апетитне блюдо.

Має виїмки для паличок.

Особливості:

• Антипригарне покриття
• Світло оповіщення потужності
• Контроль температури
• Нескользящая ручка

Комплектація:

• Електро сендвічница для корн догів DSP KC-1 132
• Коробка
• Інструкція

Характеристики:

• Виробник: DSP
• Країна виробник: Китай
• Напруга: 220-240 В - 50 / 60Гц
• Потужність: 750 Вт
• Харчування: від мережі 220V
• Кількість випечених виробів: 3
• Кругла ручка з автоматичною фіксацією: є
• Світло оповіщення потужності та доступності: є
• Автоматичний контроль температури: є
• Антипригарна поверхню: є
• Нескользящая гумова ніжка: є

Як вибрати апарат для хот-догів:

Пристрій і принцип роботи апаратів для хот-догів

Устаткування служить єдиній меті "mdash; приготування і підтримання температури сосисок і булочок. Але, в залежності від виду апарату, ця мета досягається різними способами. Розберемо докладніше.

Перш за все, грилі поділяються на кшталт теплової обробки продукту:

• для смаження. В цьому обладнанні сосиска або булочка обробляються на вогні (рідше) або просто при високій температурі з мінімальною вологістю (частіше).
• Парові. Обробка продукту ведеться потоком пара (гарячого вологого повітря).

Парові грилі для сосисок в більшості своїй мають стандартний принцип роботи. Устаткування оснащується закритою камерою, так званим "laquo; паровим будиночком "raquo ;. Внутрішній об'єм розділяється на дві частини "mdash; для булочок і сосисок. Обробка ведеться подається паром, температура якого регулюється перемикачами.

смаження грилі мають два принципи роботи:

• Роликовий.
• Карусельний.

Роликові грилі ставляться скоріше до універсального обладнання.

Принципом роботи карусельних грилів, як зрозуміло з назви, є обертання барабана з шампурів, на які насаджується продукт. Устаткування має вертикальну або горизонтальну орієнтацію, різні способи підігріву булочок, але суть саме в обертанні "mdash; так продукт рівномірно прожарюється з усіх боків.

Пристрій апаратів для хот-догів:

• Камера для теплової обробки продуктів ("laquo; парової будиночок " або ємність для смаження).
• Камера для зберігання булочок і готової начинки. Розташування і кількість цих блоків може змінюватися.
• Нагрівальні елементи. В каталозі "laquo; КЛЕН " представлені моделі, що працюють на електриці. Відповідно, використовуються ТЕНи.
• Двигун, що забезпечує обертання каруселі (в парових моделях відсутній).
• Засклена дверцята, що дозволяє продавцю стежити за процесом приготування, а покупцеві оцінити продукт.
• Панель управління, на якій регулюється температура і швидкість обертання барабана (для жарочних грилів).

Абсолютна більшість моделей виконані з нержавіючої сталі. Це оптимальний матеріал для харчових виробництв, що забезпечує довгу службу і простоту санітарної обробки.

Характеристики апаратів для хот-догів

Устаткування має наступні параметри:

• Принцип роботи "mdash; парової, карусельний, роликовий, про це йшлося вище.
• Місткість. Вона ж продуктивність. Кількість сосисок і булочок, яке можна приготувати за один виробничий цикл. В каталозі "laquo; КЛЕН " є і невеликі моделі апаратів для хот-догів, і потужне обладнання, що готує 150 сосисок за один раз.
• Габарити. Цей параметр важливий, якщо на вашій кухні мало вільного місця. Або якщо ви тільки на стадії проектування кафе або точки фаст-фуд.
• Геометрія. КленМаркет.ру пропонує апарати для грилів з різним розташуванням блоків. Їх вибір залежить суто від індивідуальних переваг власника бізнесу або кухаря.
• Потужність. Необхідно враховувати цей параметр для розрахунку можливостей вашої електромережі.
• Робоча напруга. В абсолютній більшості моделей стандартно "mdash; 220 В.
• Бренд. Пропонуємо продукцію російських і зарубіжних виробників.
• Вага апарату для хот-догів. Актуальний для мобільних точок або кейтерингу.
• Додаткові можливості обладнання. Ряд моделей оснащується посиленою підсвічуванням, лампами-індикаторами або термостійким склом. Ці опції роблять використання грилів зручніше, але і підвищують ціну.

Правила експлуатації апаратів для хот-догів

Крім індивідуальних особливостей, викладених в інструкціях до кожної моделі, експлуатація апаратів для хот-догів ведеться за такими правилами:

• Устаткування встановлюється на нерухомій поверхні, яка не піддається нагріванню.
• Між займистими об'єктами, стінами та апаратом повинен бути зазор (від 10 до 50 см в залежності від моделі)
• Забороняється рухати обладнання до завершення роботи
• Пристрій необхідно мити після кожного циклу
• Для очищення застосовується неабразивних інвентар (той, який не дряпає), губки та засоби для чищення.

В іншому, з апаратом для хот-догів слід звертатися так само, як і з побутовою технікою (уникати потрапляння води на кабелі і вилки, не ставити поруч з джерелом тепла, не мити під струменем і т.д.).