Смесь специй Летняя 250 г (135095)

Что бы Ваши блюда были ароматными и вкусными приготовьте их со смесью пряностей «Летняя». Эта смесь пряностей украсит их и даст возможность разнообразить даже повседневную пищу.Состав смеси: паприка красная, паприка зеленая, морковь сушеная, чеснок сушеный, семена горчицы, тмин, лук дробленный (в смеси преобладает красная паприка).Характеристика: Внешний вид – сыпучая смесь.Цвет – пестрый, включает цвета, свойственные пряностям, входящим в состав смеси.Вкус, запах – овощной, ароматный, пряный. Использование: Смесь пряностей «Летняя» обладает насыщенным запахом паприки и пряностей. Применяется как посыпка при изготовлении цельномышечных варено-копченых мясных продуктов, мясных рулетов, куриной грудки и т.д. для придания дополнения вкусовых качеств, а так же улучшения товарного вида мясных изделий.Смесь пряностей «Летняя» придает блюдам аппетитный оранжевый цвет и великолепный аромат поэтому может применяться при изготовлении овощных рагу, мясных блюд с овощами, различных супов, фарша для начинки голубцов или др. фарша, а так же для маринования разного вида рыбы.Примечание: Сушеную паприку не рекомендуется подвергать длительной тепловой обработке, поэтому при приготовлении горячих блюд смесь «Летнюю» желательно добавлять в конце процесса приготовления.Норма расхода - приблизительно 20-25 г (2,0 - 2,5%) на 1 кг мясного сырья или 10-15 г (1,0-1,5%) для приготовления 1 л горячего блюда. Количество использования смеси корректируется в соответствии с технологической рецептурой, а также в зависимости от вкусовых предпочтений потребителя. Условия хранения: Смесь пряностей «Летняя» должна храниться в герметичной посуде, в чистых, сухих, хорошо проветриваемых помещениях с относительной влажностью воздуха 70-75% при температуре не выше 20С. Защищать от прямых солнечных лучей. В открытом состоянии не хранить.