Суміш спецій Для плову по-східному 170 г

Приправа «Для плову по-східному»

Традиційний плов з кумином (без барбарису) - це суміш спецій, яка, як згадано в самій назві, дозволить приготувати класичний плов з необхідною часткою гостроти, пікантним смаком і неповторним запахом. У складі продукту переважають сушені дрібно нарізані компоненти, а в основі кольорової палітри лежать жовтий і світло-зелений забарвлення.

Кілька слів про склад

Серед основних інгредієнтів суміші слід виділити такі:

Кумин (зіра). Ця східна пряність - обов'язковий інгредієнт плову. Має кислуватий приємний смак і пікантний аромат. Привносить в плов нотку Сходу.

Куркума. Невелика щіпка цієї слабожгучій на смак і насиченою ароматом спеції зробить плов по-справжньому вишуканим і привабливим. І мова не тільки про смак страви: рис завдяки куркумі набуває незрівнянний золотистий відтінок.

Аніс. Ці пряні насіння мають приємний солодкуватий смак і освіжаючим смаком. Завдяки анісу плов знаходить потрібний східний колорит, а смак і аромат страви стають незабутніми.

Крім перерахованих вище компонентів, в суміші також містяться зелена паприка, перець чорний, морква, сіль і так далі.

Цінність суміші для здоров'я

Вживання даної приправи в помірних кількостях забезпечить позитивний ефект на здоров'я і самопочуття людини. Зіра відрізняється хорошими тонізуючими властивостями, допомагає поліпшити пам'ять. Вплив кумина на травну систему виключно цілющий, оскільки пряність допомагає підвищити апетит, позбутися від кольок, спазмів і інших неприємних недуг і симптомів.

Величезну користь здоров'ю послужить і куркума. Золотиста спеція благотворно впливає на обмінні процеси, травлення, здатна виводити токсини, надавати бактерицидну, відновлює і загоює дію. Відомо, що куркума корисна для профілактики старечого недоумства і лікування шкірних захворювань. Нарешті, сьогодні остаточно доведено, що пряність може використовуватися для запобігання розвитку безлічі видів раку: шкіри, молочної залози, головного мозку, прямої кишки і деяких інших.

Що стосується анісу, його використання в лікувальних цілях почалося ще в стародавні часи. Це прекрасне природне засіб, який допомагає при хронічному кашлі і бронхіальній астмі, при нежиті, захворюваннях шлунково-кишкового тракту, стресах і інших недугах і проблемах.