Приправа Шпинат 100 г

Шпинат - це дуже корисна рослина, яка відноситься до сімейства лободових.
Батьківщиною шпинату є Іран, після чого він потрапив до Китаю, а потім вже і в Європу.
Шпинат - це низькокалорійний продукт. На 100 грам всього-на-всього 16 калорій. Рослина містить багато вітамінів: К, А, Е, С, вітаміни групи В, омега-3, білок, безліч мікроелементів.

Корисні властивості шпинату

• Завдяки великому вмісту заліза, шпинат робить гемоглобін в організмі активніше, що сприяє кращому постачанню клітин киснем.
• Очищає організм, покращує обмінні процеси, сприяє схудненню.
• Шпинат здатний боротися з утворенням ракових клітин в організмі.
• Покращує роботу серцево-судинної системи.
• Рослина має протизапальні властивості.
• Шпинат здатний запобігти хворобам очей.
• Вживання продукту допомагає зробити здоровіше ясна і зуби.
• Велику користь шпинат приносить вагітним і дітям. Це пов'язано з тим, що в ньому є майже всі необхідні для організму мінерали і вітаміни.
• Шпинат рекомендують вживати людям, які піддаються стресам. Він допомагає привести в порядок нервову систему.
• У продукті багато клітковини, що поліпшує роботу кишечника.

Шкідливі властивості шпинату

У рослині багато щавлевої кислоти, що є мінусом. Не рекомендується вживати продукт тим, у кого є хвороби нирок і сечовивідних шляхів. Протипоказано вживання шпинату при таких хворобах, як ревматизм, подагра і захворювання печінки і жовчовивідних шляхів.

У кулінарії вживають свіжий або сушений шпинат. Молоде листя в основному кладуть в салати і соуси, а більш старі варяться або обсмажуються. Зелене листя шпинату додають в зелений борщ, овочеві салати, омлети, пюре і різні пироги.
Перед вживанням, шпинат потрібно покласти в каструлю з киплячою водою на кілька хвилин, а потім в холодну воду. Так піде гіркий смак, збережуться всі вітаміни і мінерали.

Крім кулінарії шпинат ще використовують в косметології. Листя шпинату очищає і тонізує шкіру, розгладжує зморшки, виводе токсини і позбавляє від пігментації.