Ніж Mora Frosts Boning 7153-UG Професійний обробний

Опис обробного ножа Morakniv Frosts 7153-UG, нержавіюча сталь:
На заводах компанії Morakniv використовується тільки високотехнологічне обладнання. Як і всі інші ножі фірми, 7153-UG вийшов дійсно надійним і довговічним. Завдяки високим експлуатаційним характеристикам, він здорово допомагає при підготовці м'яса, полегшуючи роботу. У ножа низький вага, зручна рукоять і неймовірно гостре лезо. 7153-UG ще й дозволяє заощадити: він буде надійним помічником протягом довгого часу і не втратить своїх властивостей навіть через 10 років.

Клинок виготовлений з холоднокатаної шведської сталі високої якості Sandvik 12C27. Метал якісний, а тому ножа вийшов дійсно гострим, довго не тупиться. Крім того, матеріал стійкий до всіх видів корозії, що особливо важливо для кухонних ножів, які постійно знаходяться в умовах вологості. Загартовують його при температурі -80°C, що додало стали хорошу жорсткість і 58 HRC твердості. Заточувати ніж до початкового стану просто, якщо використовувати якісну точило.

Рукоятка виготовлена з поліаміду, а тому вона приємна на дотик і абсолютно не ковзає навіть в мокрих і жирних руках. Форма виконана таким чином, що ручка не натирає, а пальці надійно захищені від випадкових пошкоджень. Працювати ножем дуже зручно.

Лезо досить широке і негибкое, що допомагає при роботі з великими шматками м'яса. Але його можна використовувати і для виконання інших завдань.

Особливості:

ніж обвалочний з фіксованим клинком;
лезо виготовлено із шведської сталі Sandvik 12C27;
клинок заточений прямо;
негибкое лезо;
товщина біля обуха – 2,3 мм;
рукоятка з поліаміду;
загальна довжина ножа – 281 мм.;
маса – 110 г.;
довжина леза – 153 мм.