Насіння чіа 500 г (1757103614)

Насіння чіа – це крихітні чорні зерна шавлії іспанської. Якщо в країнах Латинської Америки вживання такого насіння є однією з традицій місцевої кулінарії, то для українських господинь це справжня новинка. Далекий латиноамериканський регіон не просто так полюбляє насіння чіа, адже воно є потужним поживним елементом щоденного харчування. У 28 г (приблизно 2 столові ложки) насіння є: 137 калорій; 11 г клітковини; 4 г білка; 9 г жиру, до речі, з них 5 г складають Омега-3 жирні кислоти; 1 г засвоюваних вуглеводів; 18% від денної норми кальцію; 30% від денної норми магнію; 27% від денної норми фосфору. До речі, вміст клітковини складає 40% від ваги насіння, тому його вважають одним із головних джерел клітковини. Саме завдяки високому вмісту розчинної клітковини чіа у разі взаємодії з водою стає гелеподібними. Щодо користі клітковини, то вона допоможе знизити рівень холестерину, уповільнити травлення, що своєю чергою запобігатиме стрибкам цукру в крові після їжі та сприятиме відчуттю насичення. Окрім цього, насіння чіа – це джерело цинку, вітамінів групи В (В1, В2, В3) та калію. Проте на цьому корисні властивості насіння чіа не закінчуються. Адже воно також багато на антиоксиданти. Їхня головна функція – захист організму від вироблення вільних радикалів, які можуть пошкодити молекули клітин, пришвидшувати старінн та призводити до розвитку онкології. Отже, такий склад мікроелементів робить насіння чіа джерелом Омега-3, клітковини, антиоксидантів та кальцію. Позитивно впливає на здоров'я кісток Через те що одна порція насіння чіа містить 18% щоденного рекомендованого споживання кальцію, цей продукт є корисним для підтримки міцності кісток. Насіння також містить бор, який є ключовим мінералом для здоров’я кісток і широко використовується як добавка для лікування артрозу. І не варто забувати про фосфор, магній та високий вміст білка, які також позитивно впливають на кістки. Отже, насіння чіа є позитивним харчовим продуктом для побудови міцних кісток і збільшення м’язової сили. До речі, це також гарний елемент раціону вегетаріанців, які потребують додаткового білка та кальцію. Зменшує рівень цукру в крові Людям, які мають діабет, вживання насіння чіа та продуктів, які їх містять, може допомогти знизити рівень цукру в крові. Це підтверджується дослідженнями. Насіння чіа може покращити чутливість до інсуліну та контроль рівня цукру в крові. Адже насіння стабілізує рівень цукру після їжі. Так, вживання хліба, що містить насіння чіа, знижує рівень глюкози в крові після їжі у порівнянні з хлібом, який не містить чіа. Насіння чіа – це не магічний продукт, вживання якого може сприяти швидкому схудненню. Все в комплексі – спорт, здоровий сон, зменшення стресу та правильне харчування, у яке входить насіння чіа, – зможе допомогти вам досягти фігури своєї мрії.