Концентрат Квасного Сусла 1 л 1,3 кг (0845)

Концентрат Квасного Сусла є на 100% натуральним продуктом.

У складі: борошно житнє обдирне, солод житній, солод ячмінний, вода.

Де використовується:

- Для всіх хто зайнятий у хлібопекарському та кондитерському виробництві не секрет, що для виготовлення житньо-пшеничних, житніх та дієтичних сортів хліба та хлібобулочних виробів використовується концентрат квасного сусла. Зокрема, у хлібопеченні завдяки тому, що у складі квасного сусла містяться легкозасвоювані вуглеводи природного походження, квасне сусло надає продукту природної насолоди, натурального смаку, аромату та привабливого вигляду.

Концентрат квасного сусла використовують для надання насиченого кольору скоринки. і м'якуш готового виробу, а також завдяки квасному суслу зберігається свіжість випечених виробів досить тривалий час.

- Для виготовлення квасу.

Квас. Традиційний напій слов'янських народів, який вживали щодня через те, що він чудово вгамовував спрагу, надавав сил і до того ж квас вважався цілющим напоєм і часто його давали в їжу тяжкохворим.

Зовнішній вигляд: в'язка, густа непрозора рідина без сторонніх домішок, не властивих продукту

Колір: темно-коричневий

Смак і аромат: кислувато-солодкий, хлібний з незначною гіркотою, аромат житнього хліба

Масова частка сухих речовин – 70 +/- 2,0

Продукт відповідає ГОСТ28538-90