Кава меленаTrevi Арабіка Бразилія Жовтий Бурбон 250 г (770200)

Ми раді представити вам гордість кавової Бразилії — рідкісну елітну каву Арабіка Бразилія Жовтий Бурбон. Вважається, що саме цей сорт арабіки максимально близький до перших кавових дерев, виведених в Ефіопії майже 1000 років тому. Оскільки цей вид кавового дерева не піддавався ані штучному схрещуванню, ані будь-яким іншим ботанічним мутаціям.
Цей сорт був завезений до Бразилії не безпосередньо зі Старого Світу, а з французького острова Бурбон, звідси і його назва. А жовтим його називають через колір сирих кавових бобів — вони жовтого кольору. Ще однією особливістю цього сорту бразильської арабіки називають тонку шкірку кавових плодів. Саме вона забезпечує інтенсивніший вплив сонячних променів на ягоди, які достигають, що робить Бразильський Бурбон набагато солодшим, ніж інші сорти арабіки. Тонка шкірка під час просушування віддає зернам менше кислотності, посилюючи їх солодкість. Кавові ягоди для Жовтого Бурбона збирають із кавових дерев упродовж перших трьох врожаїв. Вважається, що тільки вони відповідають усім вимогам, необхідним для виробництва цього моносорту.
Арабіка Бразилія Жовтий Бурбон має щільний солодкуватий збалансований смак із м'якою кислинкою. У разі правильного обсмажування, ця кава така солодка, що можна із задоволенням пити її без цукру. Складний, багатий оліїстий смак напою доповнюють горіхово-шоколадні та вершкові нотки, присмак мигдалю й арахісу. В ароматі впізнаються фруктові та мигдальні нотки. Арабіка Бразилія Жовтий Бурбон — це неповторна феєрія смаку, справжня насолода для справжніх знавців і поціновувачів кави.